Con motivo de las fiestas patrias, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en la Revista del Consumidor de septiembre un nuevo estudio a distintas marcas de cervezas bajas en alcohol y cero y determinó cuáles son las que tienen menos azúcar.
En total se analizaron 19 productos, de las cuales 12 cervezas son consideradas bajas en alcohol y las 7 bebidas restantes no contienen alcohol.
¿Cuáles fueron las pruebas que realizó Profeco?
En el caso de las cervezas sin alcohol, Profeco realizó 6 pruebas, las cuales consistieron en verificar su contenido neto, energético y el tipo de azúcares.
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- Contenido de sodio. Se verificó la cantidad de sodio presente en los productos, aunque el contenido es muy bajo.
- Contenido y tipo de azúcares. Se comprobó que el contenido de azúcares cum-pliera con lo ostentado en su etiqueta, además se identificó el tipo de azúcares que contienen.
- Contenido de alcohol. Se corroboró que se cumpliera con la normatividad aplicando la tolerancia permitida por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, entre el valor declara-do y el valor obtenido analíticamente de 0.5% de alcohol volumen (Alc. Vol.) para comprobar lo declarado en la etiqueta.
- Contenido neto. Se verificó que los productos cumplieran con la cantidad del contenido neto declarado.
- Componentes volátiles. Se comprobó que los contenidos de metanol es-tuvieran dentro de las especificaciones de la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, las bebidas fermenta-das solo tienen especificación del mismo, máximo 300 mg/100 ml alcohol anhidro (A.A.).
- Contenido energético. Se calculó el aporte calórico (kilocalorías) que dan 100 mililitros de producto.
¿Cuál es la cerveza cero con menos azúcar?
De acuerdo con los resultados del estudio elaborado por esta dependencia, la cerveza sin alcohol que contiene menos azúcar es “Corona cero”, cuya lata de 355 ml tiene un costo promedio de 16 pesos.
En cada 100 ml de esta bebida a base de malta se encontró lo siguiente:
- Sodio: 4.4 mg.
- Azúcares: 0.08 g
- Porcentaje del alcohol: 0%
- Contenido neto cumple
- Contenido energético: 20 kcal
- Componentes volátiles: No contiene
- Tipo de azúcares: Maltosa
- Información al consumidor: Incompleta, ya que los símbolos de las unidades de medida de su declaración nutrimental no están conforme a la normatividad establecida.
Así que ya lo sabes, si estas fiestas de septiembre quieres celebrar y te gusta la cerveza pero no quieres consumir alcohol, la cerveza Corona Cero es una opción ideal para ti, ya que de acuerdo al estudio de Profeco es la que menos azúcar contiene.
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