El tequila reposado es una de las bebidas alcohólicas más comunes en México, sobre todo por sus toques originarios de Jalisco; sin embargo, ¿te has preguntado qué especificaciones deben cumplir las marcas? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aclaró esta cuestión.
En la más reciente edición de la Revista del Consumidor, correspondiente a mayo, las autoridades evaluaron 54 productos bajo distintas pruebas, aunque también aportaron datos importantes que la sociedad debe conocer.
Por ejemplo, hay que tomar en cuenta que el consumo de alcohol es “un factor de riesgo para más de 200 condiciones de salud” como enfermedades respiratorias, crónicas, mentales, lesiones y diabetes.
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Por si fuera poco, a nivel mundial, se calculan 3 millones de muertes relacionadas con estas bebidas, mientras que en México el consumo de alcohol es el sexto factor de riesgo de muerte y discapacidad.
Es por eso que la dependencia recomienda no ingerir más de una copa por hora, no más de tres por ocasión o por día, y no más de nueve a la semana.
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¿Qué especificaciones debe cumplir el tequila reposado?
La Profeco compartió la serie de características y regulaciones que deben cumplir este tipo de productos:
NOM-142-SSA1/SCFI-2014 “Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial”
- Metanol: máximo 300 mg/100 ml de alcohol anhidro
- Alcoholes superiores: máximo 500 mg/100 ml de alcohol anhidro
- Aldehídos: máximo 40 mg/100 ml de alcohol anhidro
NOM-006-SCFI-2012 ‘Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones’
- Alcohol Volumen a 20°C: 35 por ciento Alc. Vol. a 55 por ciento Alc. Vol
- Extracto seco: 0 a 5 g/l
- Metanol: 30 a 300 mg/100 ml de alcohol anhidro
- Alcoholes superiores: 20 a 500 mg/100 ml de alcohol anhidro
- Aldehídos: 0 a 40 mg/100 ml de alcohol anhidro
- Ésteres: 2 a 250 mg/100 ml de alcohol anhidro
Dichos datos se suelen encontrar en la etiqueta principal de estos productos, así que si estás considerando comprar un tequila reposado, asegúrate de checar las especificaciones que deben cumplir las marcas, según la Profeco.