Los cacahuates son una de las botanas infaltables en reuniones familiares y de amigos gracias a su variedad de estilos y sabores. Ya sea en sus versiones saladas, enchiladas o japonesas debes tener cuidado con la cantidad de sodio que contiene cada uno, y para que hagas una mejor elección en tu próxima compra, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) te dice cuál de todas las presentaciones es la más “saludable”.
En la edición de la Revista de Consumidor 533 de la Profeco, se analizó a nueve marcas de cacahuates, las botanas favoritas de los mexicanos como aperitivo, especialmente cuando se trata de disfrutar un par de bebidas.
Profeco analiza cantidad de sodio en distintas marcas de cacahuates
El objetivo de este análisis de la Profeco es crear conciencia entre la población sobre los alimentos con alto contenido de sodio y los posibles riesgos que pueden representar para la salud cuando se consumen con regularidad. Por ello, se realizó una prueba específica con cacahuates. Estas fueron las marcas analizadas.
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- Karate estilo japonés: contiene 391 mg de sodio por cada 100 g.
- Mafer estilo japonés: la cual contiene 436 mg de sodio en cada 100 g.
- Kacang estilo japonés: por cada 100 g tienen 388 mg de sodio.
- Hot Nuts enchilado: en su presentación cubiertos de chile y limón, contienen 769 mg de sodio por cada 100 g.
- Kacang chile y limón: por cada 100 g de producto contienen apenas 100 g de sodio.
- Golden Nuts salados: aportan 625 mg de sodio en cada 100 g.
- Mafer salados: tienen 567 mg de sodio por cada 100 g.
- Kacang salados: contiene 520 mg de sodio en cada 100 g.
¿Cuáles son los cacahuates más saludables?
Dado que solemos consumirlos entre comidas, se tomó en consideración que las porciones indicadas en las etiquetas corresponden únicamente a 30 g, mientras que los datos nutricionales requeridos por la norma NOM-051-SCFI/SSA1-2010 deben mostrarse por cada 100 g.
Por poner un ejemplo, si una persona consume todo el contenido de un paquete de cacahuates, podría ingerir hasta mil 517 miligramos de sodio, lo cual representa aproximadamente el 73,3% de la ingesta diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
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De acuerdo con los resultados de este estudio de Profeco en relación con los cacahuates, se concluye que la presentación considerada "más saludable" para su consumo es el estilo japonés. Las marcas Karate, Mafer y Kacang ofrecen niveles de sodio moderados en comparación con los salados y enchilados.