Los precios del pescado y mariscos suelen aumentar en la temporada de cuaresma, pero la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dejó una lista con los precios promedio en la edición de marzo de su revista 2023.
Este tipo de alimento es una fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3. Así que no se le niega a nadie unos camarones a la diabla, una mojarra al ajo, un aguachile o un pescado empapelado.
Recomendaciones al momento de comprar animales marinos
- Elige correctamente el lugar de compra.
- Aprende a escogerlos.
- Elígelos por su firmeza.
- No los compres si huelen mal.
- Si su olor es café o desteñido, no los compres.
- Los camarones deben ser traslúcidos y brillantes.
- No los adquieras si no están refrigerados.
- Aprovecha todas las partes del pescado.
- Consúmelos el mismo día de tu compra.
Precios promedio de pescados y mariscos
De acuerdo con Profeco estos son los precios promedio en la presentación de un kilo.
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¿Qué es la cuaresma?
Es una creencia religiosa que inicia el miércoles de ceniza y termina el domingo de resurrección, en la cual se tiene que llevar un “ayuno”. Hay algunos católicos que no comen carne roja durante su duración y otros que solo lo aplican el día de la aplicación de las cenizas, los viernes de cuaresma y el viernes santo.
Es por eso que el aumento de la venta de la fauna marina crece en estas fechas, así que ve preparando tu mejor receta para sorprender a tu familia con unos ricos camarones al mojo de ajo, unos charales de botana o jaiba fresca.
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Después de todo, ya tienes una idea de precios para tus próximas compras de pescados y mariscos, también para evitar el abuso excesivo en la venta de este alimento, debido a la creciente demanda en temporada de cuaresma.