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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un nuevo estudio a distintas marcas de yogur griego y determinó cuáles son las 5 con menos azúcares añadidos, por lo que su consumo es recomendable.
Para la investigación, publicada en la Revista del Consumidor de diciembre se analizaron 25 productos lácteos diferentes, los cuales fueron sometidos a diversas pruebas para conocer no sólo los ingredientes que contienen, sino que también para verificar que su etiquetado cumple con las normas establecidas.
Entre las pruebas realizadas por Profeco, destacan:
- En todos los yogures griegos seleccionados para este estudio se verificó la cantidad de proteína, azúcares, grasas y carbohidratos que contenían en cada 100 gramos de producto.
- También se evaluó la cantidad de azúcares totales provenientes de la leche, de los azúcares adicionados y de la fruta contenidos en 100 g de producto.
- Además, se verificó que la grasa proviniera de la leche y que tuvieran la cantidad de bacterias benéficas vivas (microorganismos viables) que exige la norma y que no contuvieran microorganismos que pudieran generar daño a la salud de los consumidores.
- Y se comprobó si estos yogures contenían almidón, un aditivo que a pesar de que está permitido siempre debe declararse.
El etiquetado de los yogures griegos analizados debían cumplir con lo siguiente:
- Marca.
- Denominación.
- Sistema de etiquetado frontal.
- Lote y fecha de caducidad.
- Contenido neto.
- Declaración nutrimental.
- Condiciones de conservación.
- Ingredientes señalando el porcentaje de fruta que contienen.
- Razón social y domicilio del responsable del producto.
Los yogur griego recomendados por Profeco por la baja cantidad de azúcares son:
- Chobani Zero Sugar. Cada presentación de 150 gramos contiene 0 gramos de azúcares totales y 7.6 gramos de proteína. El costo promedio por envase es de 33 pesos.
- Lala Griego Zero. Contiene 2.6 gramos de azúcares totales por cada 100 gramos y 6.6 gramos de proteína. La presentación de 120 gramos cuesta aproximadamente 14 pesos, siendo el más barato de los recomendados por la dependencia.
- Chobani. Por cada 100 gramos de este producto lácteo se encuentran 2.6 gramos de azúcares totales y 9.7 gramos de proteína. El costo promedio por envase es de 33 pesos.
- Fage. Este yogur griego contiene 2.8 gramos de azúcares totales y 9 gramos de proteína por cada 100 gramos. El costo por un envase de 150 gramos es de 52 pesos.
- Fage Total. Esta marca declaró tener 2.9 gramos de azúcares totales y 10.3 gramos de proteína por cada 100 gramos. Su costo promedio es de 53 pesos un envase de 150 gramos.
Ahora ya lo sabes, si consumes alguna de estas 5 marcas de yogur griego con menos azúcar añadido, ten la certeza que estás apostando por un alimento de mejor calidad, de acuerdo a lo determinado por la Profeco.