Un tiktoker español, conocido como “Frutero Tiktokero”, se hizo viral al someter a un análisis sensorial tres tipos de aguacate provenientes de México, Perú y República Dominicana.
El creador de contenido, quien suma cerca de medio millón de seguidores en TikTok e Instagram, concluyó que el ganador se destacó por su “textura inigualable” y alto contenido de grasa.
México se impone por la textura y el sabor
Hace seis, el tiktoker (@fruterotiktokero) compartió su experimento comparativo. El análisis se centró en la textura, la presencia de hebras y el sabor de cada aguacate, revelando por qué México y Perú son los mayores exportadores mundiales de este fruto.
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Tras probar las tres variedades, el creador de contenido concluyó:
- Mexicano: Fue el ganador indiscutible. El tiktoker afirmó que “no tiene ni una sola hebra” y posee una “textura inigualable” y un sabor “muy rico”, destacando que es el más top de los tres.
- Dominicano: Esta variedad, tipo “bacon”, fue descrita como de menor calidad. Aunque tampoco tenía hebras, el fruto posee “más agua”, lo que lo hace “menos graso, más acuoso y menos sabroso” en comparación.
- Peruano: Obtuvo una buena calificación por su sedosidad, pero el tiktoker sentenció que la variedad mexicana era superior en términos de sabor y textura.
Beneficios para la salud cardiovascular
Más allá de su sabor, es considerado un superalimento por su perfil nutricional. Según Harvard Health Publishing (HHP), es botánicamente una fruta, pero nutricionalmente entra en la categoría de grasas saludables.
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La alta reputación del aguacate se debe a sus nutrientes clave, que incluyen:
- Grasas: Principalmente ácido oleico, una grasa monoinsaturada saludable para el corazón.
- Vitaminas y minerales: Es una fuente significativa de fibra, potasio, folato, vitamina K y magnesio.
- Antioxidantes: Contiene fitonutrientes como el betacaroteno, así como luteína y zeaxantina, esenciales para mantener la salud ocular.
Un estudio de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, que analizó datos de más de 111 mil personas, encontró que quienes consumían el equivalente a un aguacate por semana tenían un 16 por ciento menos de riesgo de enfermedad cardiovascular. El beneficio era más notable cuando el aguacate reemplazaba alimentos ricos en grasas saturadas como la mantequilla o las carnes procesadas.