Un grupo de expertos del Instituto de investigaciones Lerner, ha revelado un estudio en el que explican las consecuencias de llevar una dieta rica en carnes rojas.
De acuerdo con el comunicado publicado en su p\ágina web, comer carnes rojas en grandes cantidades causa el aumento de N-\óxido de trimetilamina (TMAO) en la sangre, lo que puede llegar a causar graves enfermedades cardiovasculares.
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La sustancia se forma a partir de bacterias intestinales que se forman durante la digesti\ón y provienen de los nutrientes que se encuentran en la carne roja.
#FelizJueves Incluye en tu alimentaci\ón m\ás frutas y verduras adem\ás puedes intentar un d\ía sin carne o disminuir tu consumo de carnes rojas. #M\ídete pic.twitter.com/m2x9wdJJKU
— imssveracruznorte (@imssvernorte) June 28, 2018
Para realizar el estudio, los investigadores experimentaron con 113 hombres y mujeres sanos, para comprobar los efecto de la TMAO en la sangre con el consumo de dicho alimento.
Los expertos llegaron a la conclusi\ón de que las personas que suelen consumir con frecuencia y en grandes cantidades carne roja, presentan niveles de la sustancia tres veces m\ás grande que aquellos cuya dieta est\á compuesta por carnes blancas o de otro tipo.
"El riesgo de c\áncer de mama podr\ía reducirse al reducir el consumo de carne procesada y de carnes rojas muy cocidas o guisadas". Tenemos la responsabilidad de fomentar el consumo de frutas, verduras, legumbres y pescado en su lugar.
Noticia: https://t.co/jDmq8FgJbq pic.twitter.com/ngswxciwOy— Carlos Fern\ández (Mejor Prevenir) (@pezcharles) March 14, 2018
Sin embargo, el panorama no es del todo aterrador, pues el estudio tambi\én demostr\ó que en cuanto se reduce la cantidad de consumo, los niveles de TMAO, tambi\én disminuyen en la sangre.
Por lo tanto, esta investigaci\ón demuestra la importancia que tiene la moderaci\ón al ingerir este tipo de alimentos y llevar una dieta balanceada \ para evitar enfermedades de tipo cardiovascular.