La gastronomía de nuestro país cuenta con una gran selección de comidas y alimentos que deleitan los paladares nacionales e internacionales. Prueba de ello es un platillo mexicano que obtuvo el reconocimiento de ser uno de los mejores del mundo, según los premios TasteAtlas 23/24.
“TasteAtlas es una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos. Hemos catalogado más de 10 mil alimentos y bebidas, y todavía quedan decenas de miles por investigar y mapear. Los más populares, así como los sabores y aromas olvidados de cada ciudad, región y pueblo del mundo”, señala en su sitio web.
¿Cuál es el platillo mexicano reconocido como uno de los mejores del mundo?
Los premios TasteAtlas 23/24 reconocieron a varios platillos mexicanos dentro del top 100 de los mejores del mundo, aunque solamente uno pudo destacar dentro de los 20 primeros lugares.
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El platillo mexicano que logró obtener el lugar número 19 dentro de los 100 mejores de todo el mundo fueron los tacos de carne asada, pues lograron obtener una calificación de 4.59 estrellas y es parte de la categoría de ‘Comida callejera’.
“Los tacos de carne asada son los primeros tacos de la historia. Se cree que los primeros tacos aparecieron en el siglo XVI, hechos con finas lonchas de carne cocinadas sobre brasas. La carne se colocaba en una tortilla de maíz y se cubría con guacamole, cebollas, chiles y limón; también se los conoce como tacos de carne asada”, explica TasteAtlas.
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Como bien lo explica la enciclopedia de comida, con el paso de los años la receta de este tradicional platillo de nuestro país ha ido variando dependiendo de la ciudad o zona en la que se preparen.
Es así como este platillo mexicano es uno de los mejores del mundo, según los premios TasteAtlas 23/24. Así que no lo pienses más y corre a disfrutar de unos buenos tacos de carne asada.