Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de celebrar que preparando un delicioso postre mexicano: ¡los churros! Esta delicia crujiente por fuera y suave por dentro es ideal para compartir en familia o con amigos mientras disfrutas de la tradicional celebración del 15 de septiembre. Además, hacer churros en casa es mucho más sencillo de lo que parece. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este antojito clásico.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite para freír
- Azúcar y canela al gusto para espolvorear
Instrucciones
Preparar la masa: En una cacerola, mezcla el agua, azúcar, sal y las 2 cucharadas de aceite. Calienta a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la harina, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa homogénea.
Formar los churros: Deja que la masa se enfríe un poco. Luego, colócala en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Si no tienes una, puedes usar una bolsa de plástico con una esquina cortada para darle forma a los churros.
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Freír los churros: Calienta el aceite en una sartén profunda a temperatura media. Exprime la masa directamente en el aceite, formando tiras de aproximadamente 10 cm de largo. Fríe hasta que los churros estén dorados y crujientes, luego retíralos y colócalos sobre papel absorbente.
Espolvorear con azúcar y canela: Mezcla azúcar y canela en un tazón, y cuando los churros estén aún calientes, pásalos por la mezcla para que se cubran bien.
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Servir: Sirve los churros acompañados de chocolate caliente, cajeta o leche condensada para darle un toque aún más dulce a tu fiesta.
Consejo extra
Si buscas innovar, también puedes rellenar los churros con cajeta, crema pastelera o dulce de leche para un toque extra de sabor.
Preparar churros en casa es una forma divertida y deliciosa de añadir un toque especial a tus festejos patrios, disfrutando de un antojito clásico y fácil de hacer. ¡No te quedes sin probarlos!