El Chile en Nogada, un platillo que evoca los colores de la bandera mexicana, es mucho más que un simple alimento. Su creación se remonta al siglo XIX y se dice que fue elaborado en honor a Agustín de Iturbide a su regreso de Francia.
Este exquisito platillo, relleno de un picadillo de carne, frutas y especias, cubierto con una salsa blanca a base de nuez de castilla y adornado con granos de granada y perejil, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía mexicana.
Cada año, durante los meses de agosto y septiembre, se celebra la Feria del Chile en Nogada, un evento que reúne a amantes de la cocina tradicional y a turistas de todo el mundo.
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¿Qué es la Feria del Chile en Nogada?
La Feria del Chile en Nogada es un evento gastronómico que se celebra anualmente en diferentes localidades de México, especialmente en Puebla, cuna de este platillo. Durante esta festividad, se reúnen productores, cocineros y amantes de la gastronomía para exaltar la tradición del Chile en Nogada.
Los visitantes pueden degustar una gran variedad de preparaciones de este platillo, cada una con su toque único, además de disfrutar de actividades culturales, musicales y artesanales.
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¿Cuándo y dónde se realizará la Feria del Chile en Nogada?
El evento tendrá lugar del sábado 3 al domingo 25 de agosto de 2024 y estará abierto al público exclusivamente los fines de semana (sábados y domingos).
Durante estos días, los asistentes podrán disfrutar del platillo y adquirir los ingredientes necesarios para prepararlo en casa. La Feria se celebrará en San Andrés Calpan, un municipio situado en la parte occidental del estado de Puebla.
La Feria del Chile en Nogada es una oportunidad única para conocer y disfrutar de una de las tradiciones culinarias más representativas de México,