Uno de los licores más finos que hay en el mundo es el whisky, del que existen diferentes tipos y clasificaciones, uno de estos es a partir de su lugar de origen.
Esta se prepara a partir de la cocción, fermentación y destilación de granos o cereales, generalmente del maíz, cuya mezcla se añeja en barricas de roble.
La bebida tiene un alto contenido de alcohol, que puede rondar entre los 35 a 50 grados; explica el sitio Breaking Wine.
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Su clasificación depende del proceso de elaboración, las barricas empleadas para su añejamiento, tipos de cereales, calidad del agua, y otros factores.
¿Qué tipos de whisky hay, según su origen?
Por su lugar de origen, este licor se clasifica en siete tipos, que son:
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- Japonés
Este se produce con cebada malteada o con grano, que pasa por un proceso de envejecimiento de más de 3 años; aunque es considerado como una imitación del escocés, su sabor es un poco diferente, pues resulta muy fuerte.
- Escocés
Se le conoce también como Scotch y tiene un proceso semejante al del japonés. Su materia prima es puesta a fermentar en barricas de roble por 3 años o más. Un dato importantes que por su calidad y sabor, es el mejor que se puede tomar.
- Irlandés
También llamado whiskey se produce en Irlanda del Norte, y para su destilación se usa cualquier tipo de grano de cereal, aunque la mayor parte del tiempo se utilizan cebada, malta y maíz.
Es otro licor añejado por 3 años o más, al interior de barricas de madera, pero en tres procesos de destilación diferentes.
- Galés
Catalogado como de primer nivel, es uno de los mejores en el mundo, el cual cuenta con un proceso único de destilación. Este proceso fue patentado por David Faraday.
- Canadiense
Tiene fuertes influencias de la manufactura irlandesa, y cuenta con una fermentación de 3 años o más; éste tiene un sabor suave y ligero, y su base tiene trigo, centeno y maíz. Su sabor es suave y ligero, que se desprende grano de trigo, centeno y maíz.
- Estadounidense
Es uno más de los que tienen influencia irlandesa, por la gran migración del siglo XIX en el país del norte de América. Es principalmente elaborado en Kentucky, con un proceso de 4 años de fermentación profunda en barricas de roble , con base de centeno y maíz.
- Indio
Este licor dulce es una mezcla de fermentados, aunque en los últimos años su producción principalmente de malta.
Estos son los tipos de whisky que existen por su lugar de origen, y la manera en que se les denomina por el mismo motivo, siendo algunos de los más importantes a nivel mundial, según explica el portal de Tramuntana.