¿A quién no se le antojan unos ricos tacos después de un concierto? O incluso para quitar el antojo alguna tarde de viernes y cualquier día de la semana. México es un gran referente en este tipo de platillos y no podía quedarse atrás en las recomendaciones de la Guía Michelin, así que sigue leyendo para conocer a las 10 taquerías mexicanas que alguna vez en tu vida debes visitar.
¿Qué es la Guía Michelin?
De acuerdo con el sitio oficial, en 1926 se inició el proyecto para valorar con estrellas de calidad varios establecimientos en el ramo restaurantero, pero años más tarde se estableció la jerarquía de 1, 2 y 3 estrellas. Actualmente se ha convertido en un gran referente mundial dentro de la gastronomía, debido al riguroso proceso de selección que consta de inspectores anónimos y profesionales en el ramo.
Las 10 taquerías mexicanas recomendadas por la Guía Michelin que debes visitar
Si eres amante de este popular platillo mexicano, entonces debes degustar en alguno de los siguientes lugares:
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- Tacos Charly en Tlalpan, México: con dirección en Av. San Fernando 201, Toriello Guerra, 14050 debes probar su especialidad, el suadero.
- Cariñito Tacos en Cuauhtémoc, México: tiene dirección en Guanajuato 53, Roma Norte, 06700 y podrás probar tacos como el cantonés – tocino de cerdo confitado y montado en una tortilla de harina con especias, salsas hoisin, sriracha y encurtidos.
- Tacos Hola El Güero, en Cuauhtémoc, México: están en Ámsterdam 135, Hipódromo y ofrecen una amplia selección de tacos de guisado con sustanciosos rellenos de carne o vegetarianos.
- Tacos “El Compadre” en Monterrey, México: en Nicolás Bravo S/N, Maria Luisa, Centro, podrás elegir entre las tortillas de harina o de maíz que, una vez con su relleno (también a elegir), se pasan a la plancha con un poco de aceite para dejarlas doradas y crujientes.
- Tacos Doña Mary La Gritona en Monterrey, México: podrás disfrutar de tacos con tortillas hechas a mano, con deliciosas salsas y una gran variedad de carne.
- Ricos Tacos Toluca en Cuauhtémoc, México: se especializa en embutidos artesanales estilo Toluca. Podrás acompañarlos de cebollas asadas, papas fritas, cebolla, cilantro y diversas salsas.
- Tacos Los Alexis en Cuauhtémoc, México: ofrece una breve variedad de especialidades entre las que se incluyen volcanes, costras y deliciosos tacos.
- Tacos Mi Ranchito El Fénix en Ensenada, México: es un puesto reservado a la fritura del ingrediente principal del taco estrella: el pescado.
- Tacos Marco Antonio en Ensenada, México: ofrece una amplia oferta de tacos de pescados y mariscos, incluye el de chicharrón de pescado, machaca de atún y camarón en crema de chipotle.
- Tacos El Franc en Tijuana, México: la propuesta es muy variada, con tacos, tostadas y vampiros todos ellos centrados en la carne.
Sin duda alguna, estas 10 taquerías mexicanas recomendadas por la Guía Michelin son ideales para armar un plan de viaje con tu persona favorita y aventurarse en un mar de delicias gastronómicas en México.