Las bebidas refrescantes con alcohol son un clásico en fiestas y paseos, y entre las más populares se encuentran los azulitos. En este artículo te enseñaremos a preparar un azulitos para deleitar a tus invitados con esta deliciosa bebida.
En la Ciudad de México, especialmente en el barrio de Tepito, los azulitos son una bebida emblemática junto a las micheladas. Se pueden encontrar en diferentes presentaciones y tamaños, pero más allá de su sabor, lo que los hace únicos es su llamativo color azul.
¿Qué es el azulito?
Es una bebida elaborada principalmente con vodka como ingrediente principal, y se le añaden otros ingredientes del mismo color para definir su identidad. Si prefieres bebidas alcohólicas con sabores suaves, este cóctel es ideal, ya que contiene notas dulces gracias al uso de jarabes y golosinas en su preparación.
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¿Cómo se hace un azulito?
La preparación es simple: solo necesitas reunir los ingredientes y luego mezclarlos en un vaso con hielo.
- Un vaso de un litro de capacidad.
- Chamoy con sabor a mora azul.
- Polvo acidulado con sabor a mora azul.
- Licor de mora.
- Una lata azul de energizante Volt.
- Hielo.
- 60 ml de vodka.
- 30 ml de licor Curaçao Azul.
- Una lata de refresco con sabor a lima limón.
- Cerezas para decorar.
El proceso comienza escarchando el vaso con chamoy y polvo acidulado. Luego añades hielo y cerezas al gusto. Después, viertes los líquidos mencionados hasta llenar el vaso, mezclas y ¡listo! Puedes agregar decoraciones adicionales como gomitas dulces o una banderilla de tamarindo de color azul.
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Hay que considerar que algunos baristas sugieren evitar el uso del energizante en la receta por posibles efectos en la salud. Si decides omitirlo, el cóctel será menos dulce, permitiendo disfrutar más del sabor del vodka, el licor de mora y el licor Curaçao Azul.
Ahora que tienes esta información, estás preparado para hacer tus propios azulitos en cualquier ocasión.