El suadero forma parte de la gran gastronomía mexicana, pues cuántas veces no hemos disfrutado de un buen taco después de un concierto, en alguna celebración o simplemente porque se nos antojó. Pero alguna vez te has preguntado ¿cuántas calorías tiene?
¿Qué es el suadero?
Es la parte intermedia entre la panza y la pierna de la res, aunque también se puede encontrar en el pecho o el pescuezo, tiene una textura suave y se come principalmente frito, acompañado de limón, cebolla, cilantro y una buena cucharada de salsa roja o verde.
¿Cuántas calorías tiene un taco de suadero?
De acuerdo con Fitia, una reconocida aplicación para el funcionamiento de la alimentación como el estricto conteo calórico dice lo siguiente:
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Un taco de 148 gramos contiene 337 kilocalorías, 19.1 gramos de grasas, 22.8 gramos de carbohidratos y 18.2 gramos de proteínas.
De acuerdo con el centro de nutrición “Body Balance”, caminar una hora al día puede ayudarte a bajar 300 calorías, al igual que andar en bici durante 40 minutos. Ahora imagínate si eres de esos que se comen más de 6 tacos, tendrías que pasar mucho tiempo haciendo ejercicio sin parar.
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De acuerdo con una publicación del Instituto Mexicano del Seguro Social, los tacos con más grasa son los de suadero, sesos, pastor, chorizo, longaniza y todos acompañados de queso. También brindó las siguientes recomendaciones:
- No tomar bebidas azucaradas como refresco o aguas demasiado dulces.
- Comer los tacos con una sola tortilla.
- De preferencia no comer mucho durante la noche, ya que el cuerpo difícilmente quema calorías por la madrugada.
¿Por qué es tan querido este tipo de carne de res en México?
Es normal ver en cada esquina una taquería con un enorme “trompo” de pastor en la entrada, pues incluso los tacos, son algo que identifica a los mexicanos en cualquier parte del mundo. Es el antojito más querido de la cocina y puedes encontrarlos en cualquier lugar de la República Mexicana, principalmente los de suadero.
Ahora que ya tienes esta información, es importante cuidar tu consumo de tacos, pero sobre todo llevar una buena rutina de ejercicio para nivelar esos gustos gastronómicos.