En una investigación destacada para la edición de enero de la Revista del Consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha descubierto que al menos 15 marcas de mayonesas y aderezos en el mercado no cumplen con las promesas que hacen a los consumidores.
El estudio exhaustivo, que abarcó 24 variedades de mayonesas disponibles en el mercado, reveló que nueve de ellas son mayonesas regulares, cinco son reducidas en grasa, nueve son aderezos y una es un aderezo de mayonesa. Según el procurador David Aguilar, "quince de estos productos presentaron incumplimientos, es una cantidad grande, tienen desde problemas con el etiquetado, no comprobar leyendas, principalmente".
Entre las marcas evaluadas se encuentran nombres reconocidos como Best Food Real, Heins, Mccormick y Members Mark, la línea propia de Sams Club. Los hallazgos más destacados incluyen:
Best Food Real: No proporciona el contenido neto correcto y carece de información suficiente para el consumidor.
Heins: No cumplió con la comprobación de leyendas en los productos de Mayonesa con Jugo de Limón de 170g.
Members Mark y Mccormick: Se encontró que tienen exceso de sodio en sus productos de mayonesa.
Gavilla Aderezo de la Casa: No declara la información nutrimental como lo pide la Norma.
De mane artesanía Aderezo Eneldo: No declara la información nutrimental como lo pide la Norma.
Para llevar a cabo este análisis, la Profeco se basó en normativas como la NOM 002, que trata sobre el contenido neto y tolerancia, la NOM 051 sobre etiquetado, la NOM 086 para alimentos y bebidas no alcohólicas, así como la Norma Mexicana sobre alimentos, mayonesas, especificaciones y métodos de prueba, como la F021 y la F341.
La edición de enero de la Revista del Consumidor contendrá todos los detalles de este estudio revelador, proporcionando a los consumidores información crucial sobre la calidad y la veracidad de las etiquetas de estos productos ampliamente utilizados en la cocina diaria.