Los sartenes son uno de los utensilios de cocina más usados de todo el mundo, en ellos se puede preparar numerosos platillos, desde los más sencillos hasta los complicados, por ello es conveniente tener a la mano uno y conocer cuáles son las características que debe cumplir.
Todos tenemos sartenes en nuestro hogar, por ello la Profeco realizó un estudio de calidad en el que nos revela cuáles son los mejores y los menos eficientes en el mercado, realizó una serie de pruebas a diversos productos para determinar el mejor.
Para determinar si un sartén es bueno o malo, la Profeco tomó en cuenta algunas características como: antiadherencia, tamaño y resistencia.
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¿Cómo saber si mis sartenes son buenos?
En el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor se realizaron pruebas para determinar la calidad, misma que indicaron las características que debemos tomar en cuenta.
- Antiadherencia: es una de las más importantes, ya que muchas empresas prometen "superficies que no se pegan".
- Combustión de mangos: es muy importante para evitar quemaduras o lesiones en la piel.
- Durabilidad: se usó un dispositivo que simula el desgaste que sufren después de 200 usos.
Los resultados de la Profeco arrojaron que el 67 por ciento de los sartenes tienen un desgaste menor al 9.18 por ciento, siendo únicamente tres modelos de la marca Mandy, Vasconia y EKCO las que presentaron un desgaste superior al 30 por ciento.
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Debemos tomar en cuenta que otros aspectos que consideraron fueron: etiquetado, medición del diámetro, espesor antiadherente, distribución de calor y normas oficiales.
¿Cuáles son los mejores sartenes?
Se analizaron 24 modelos de 13 marcas y estos fueron los resultados:
Todos los sartenes comercializados en México cumplen con las normas oficiales, los siguientes modelos calificaron como “excelente” en cuestión de antiadherencia:
- Bergner: Neon Silver (BG-7861-SL) – China.
- Cinsa: Artesanal edición especial (898391) – México.
- Cinsa: Freidora negra (1529) – México.
- Cinsa: Magnífica – México.
- Ekco: Advance (45081) – México.
- Gibson: home 13457301 – China.
- Hamilton Beach: HAB 107 (V2176) – China.
- Oster: 93689.01 – Italia.
- T-Fal: Cocina Natural (B5780482) – Francia.
- T-Fal: Cocina y limpia fácil (B5630482) – Francia.
- T-Fal: Hard Titanium+ (C3820482) – Francia.
- T-Fal: Ultimate (G2780482) – Francia.
- Tramontina: Sicilia (20400/724) – Brasil.
- Tramontina: Potenza (32200/640) – Brasil.
- Vita: Moonscape rojo (42004) – México.
- Vasconia: Elegance Blue (4038125) – México.
- Vasconia: Máster (4033243) – México.
- Vasconia: Regal (4034257) – México.
¿Cuáles son los peores sartenes?
- El producto Cinsa - Freidora negra presentó pequeños filos cortantes en la unión del metal que forma el cerquillo, es decir, el metálico sobrepuesto en la boca de la sartén.
- Cocina Mia - Millennial VTST-0891 de España, presentó una variación de poco más de 6 grados en términos de distribución de calor.
- Tramontina París 20170/724 obtuvo evaluación “buena” en términos de durabilidad.
- Los modelos Oster 93689.01 y Luno Moneta Ravenna 0007570124, ambos de Italia, apenas alcanzaron “suficiente” en la prueba de durabilidad.
Ahora ya sabes cuáles son los mejores sartenes del mercado. Para temas relacionados escucha el programa “Mejor con Gaby Vargas” de lunes a viernes a las 10:00 y 19:00 horas a través del 102.5 FM.