El Falafel, aunque no se sabe con exactitud de dónde proviene, es un platillo de gran popularidad en el Oriente Medio ya que es sencillo encontrarlo en puestos callejeros en Israel, Egipto, Palestina y Líbano.
Y el día 18 de junio es declarado como el Día Internacional de Falafer, pues es de los favoritos de las personas vegetarianas y de los amantes de la comida saludable, el Falafel se puede comer dentro de un pan con relleno de humus y salsa de yogurth.
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Actualmente, consiste en una bola de garbanzo molido mezclado con varias especies y frito, para que le dé una textura crujiente.
Google celebró en Día Internacional del Falafel con un doodle animado en su página principal.
Con este homenaje al falafel del #GoogleDoodle nos estaba entrando hambre pero luego vimos esas caritas y ya no. pic.twitter.com/bHq5yZyX5K
— Google España (@GoogleES) June 18, 2019
“A pesar de que los orígenes exactos de esta comida picante de la calle se han perdido en el tiempo, el falafel se ha disfrutado durante siglos en muchas culturas diferentes” indica Google en un comunicado.
“Falafel” es una palabra cuyo origen etimológicamente proviene del árabe “fifil” que significa pimiento, reunió Infobae.