De cara al Mundial de Fútbol 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) espera tener una derrama económica de 2.1 millones de pesos en Nuevo León, especialmente en los establecimientos ubicados en las zonas de mayor concentración turística.
La líder de los restauranteros, Katia Guajardo Bosques, estimó que durante el evento internacional habrá un aumento en los consumos promedio, particularmente en los restaurantes ubicados en la zona del Parque Fundidora, los alrededores del Estadio Monterrey y en el municipio de San Pedro Garza García.
"Todos los establecimientos donde se centra más este evento, donde haya más turismo, estamos hablando de que Guadalupe, Monterrey y San Pedro Garza García, y aquellos en los que se pueda vivir una experiencia gastronómica de comida tradicional", señaló Guajardo Bosques.
Capacitación para la atención al turista
Como parte de los preparativos, la Canirac ha realizado durante un año y medio la capacitación de 9 mil 600 personas que laboran en restaurantes de Nuevo León.
Guajardo Bosques recordó que más de dos mil trabajadores fueron capacitados en el idioma inglés y hasta en un tercer idioma, con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia y servicio en la atención a clientes y turistas extranjeros.
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Transmisión de partidos en restaurantes
En cuanto a la proyección de los encuentros, la presidenta de Canirac explicó que en los restaurantes establecidos en la ciudad sí se podrán ver los partidos, siempre y cuando hayan pagado los derechos de transmisión.
"Tenemos una ley que tenemos que seguir respetando y en Canirac seguimos con las alianzas con Izzi y con Sky, donde los afiliados a la cámara tienen un descuento en los paquetes con base en el aforo. En caso de no ser afiliado, reciben los aforos, pero sí, todos los restauranteros pueden proyectar siempre y cuando se cumpla con estas normativas", indicó.
Del total de los establecimientos que contemplan realizar las transmisiones, algunos no han logrado obtener la conexión al servicio de televisión privada debido a que existe una sobrenaturalización del servicio de televisión de paga por el Mundial, explicó la líder restaurantera.
Finalmente, Guajardo Bosques hizo un llamado a los habitantes de Nuevo León para que visiten los restaurantes locales y vivan la experiencia mundialista en un establecimiento, apoyando así a la industria restaurantera de la entidad.