El empresario regiomontano Poncho de Nigris anunció el lanzamiento de un nuevo proyecto familiar: Doña Alegría Pastelería, un emprendimiento que, adelantó, tendrá un enfoque industrial y estará ligado a su entorno más cercano.
A través de sus redes sociales, el también conductor compartió un video en el que mostró avances de la obra, calificándolo como una primicia para sus seguidores.
"No se las había querido mostrar, es que ven, esto va a ser Doña Alegría Pastelería, un cuarto frío enorme, otro más grande, para aquí producir, almacenar más de 5.000 pasteles, ahí le estamos poniendo el piso epóxico, vean la plantona que tenemos, se viene Doña Alegría Pastelería", detalló el también empresario.
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En las imágenes se observan amplias instalaciones, incluyendo cuartos fríos de gran capacidad, áreas de producción, almacenamiento y zona de carga y descarga.
De acuerdo con lo revelado, el espacio contará con infraestructura suficiente para producir y resguardar más de 5 mil pasteles, lo que sugiere una operación a gran escala.
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El empresario detalló que actualmente se trabaja en la colocación de piso epóxico y adecuaciones técnicas para garantizar condiciones óptimas de higiene y conservación.
¿Dónde estará ubicada la pastelería doña Alegría?
Aunque todavía no se han dado a conocer las ubicaciones oficiales de apertura, De Nigris adelantó que próximamente informará dónde estarán disponibles los primeros puntos de venta. El proyecto, según se aprecia en el video, podría incluir la participación de su madre, conocida entre sus seguidores como doña Alegría, figura recurrente en sus contenidos digitales.
Con este anuncio, el creador de contenido continúa diversificando su portafolio empresarial, seguir apostando ahora por el sector gastronómico con una marca que apela a la tradición familiar y a la producción a gran volumen.