En vísperas del Mundial de Futbol FIFA 2026, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) implementará diversas certificaciones para ofrecer una “Hospitalidad Inteligente” que eleve la competitividad del sector en Nuevo León.
Katia Guajardo Bosques, presidenta de la Canirac en el estado, informó que la capacitación comenzará el 18 de septiembre en Guadalupe y abarcará cuatro temas:
- Innovación y marketing digital
- Seguridad integral
- Hospitalidad multicultural
- Promoción gastronómica con gestión eficiente
“De cara al Mundial FIFA 2026, se estima la llegada de 400 mil turistas, con un impacto económico de 250 millones de dólares y la generación de hasta 7 mil empleos directos adicionales”, señaló Guajardo.
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La dirigente destacó que esta iniciativa no solo atenderá el Mundial, sino también los futuros eventos que llegarán a la entidad.
Pese a la falta de recursos, dijo que la estrategia se apoyará en expertos que compartirán su experiencia para impulsar la profesionalización.
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“Cada encuentro contará con talleres prácticos y espacios de vinculación para sensibilizar y preparar a la industria. Con hospitalidad inteligente y certificaciones, Nuevo León se prepara para recibir al mundo con innovación, seguridad y orgullo”, agregó.
Entre los principales retos identificados, Guajardo subrayó el dominio del inglés, ya que actualmente solo el 10 por ciento del personal lo maneja de manera adecuada.
Durante la rueda de prensa también se anunció una certificación para formar catadores de cacao, con el objetivo de preservar el legado de este producto emblemático.