Si buscas una experiencia única en la ciudad y no le temes a las alturas, el Sky Bar es el plan ideal para ti; este nuevo centro nocturno abrió sus puertas el pasado 8 de abril en el piso 58 del Hotel Safi Metropolitan, en la zona de Valle Oriente, en San Pedro Garza García.
Ubicado en uno de los edificios más altos de la ciudad, este bar al aire libre, sin techo y rodeado por una vista de 360 grados, ofrece un ambiente sofisticado con música en vivo, mixología de autor, gastronomía japonesa y una atmósfera que combina lujo, diseño y altura en una sola experiencia.
¿Cuál es su menú?
El menú de Sky Bar tiene una marcada influencia oriental, especialmente japonesa. La carta ofrece makis, sashimis y tapas japonesas, ideales para maridar con su coctelería de autor.
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Entre las entradas de cocina fría destacan opciones como el timbal de atún y conos de salmón, mientras que la sección de cocina caliente incluye edamames, gyozas de wagyu y brochetas de pork belly, entre otros platillos.
Para cerrar la experiencia gastronómica, el bar ofrece postres únicos como el chai de crème brûlée, tarta de coco piña y el clásico mochi de lotus.
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Los precios varían entre los $90 y $800 pesos, con un costo promedio de $300 por platillo, lo que sitúa al lugar en un rango medio-alto, acorde con su concepto premium.
¿Qué bebidas ofrece?
Uno de los principales atractivos de Sky Bar es su barra de bebidas, que ofrece tanto clásicos como creaciones originales.
Entre las mezclas innovadoras se encuentra el Carajillo Pop, una versión del carajillo que incluye licor 43, leche evaporada, espresso y palomitas de caramelo, con un precio de $209 pesos.
También destacan combinaciones como Whisky con limoncello, mezcal con licor de naranja, martini de lychee, whisky con licor de nuez y espresso; entre otros.
Además, hay una sólida oferta de cocteles clásicos: Old fashioned, Moscow mule, Cosmopolitan, Margarita, Martini clásico, Martini sucio y Espresso martini.
Para los amantes del vino, Sky Bar cuenta con una amplia carta internacional y una particular novedad: el sake, una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada a partir de arroz fermentado; aunque a veces se le llama "vino de arroz", su proceso de producción es más similar al de la cerveza.
En algunos casos, el sake contiene alcohol añadido, mientras que en otras versiones se mantiene únicamente con el alcohol generado durante el proceso natural de fermentación, lo cual le otorga diferentes niveles de dulzor y acidez.
La oferta se completa con cervezas nacionales e internacionales, algunas de ellas sin alcohol, así como whisky japonés, tés de especialidad y diversas variedades de café.
Horarios y ubicación
El Sky Bar abre sus puertas de martes a domingo, a partir de las 18:00 horas, con un cierre que varía según el día:
- Martes y miércoles: hasta la 1:00 a.m.
- Jueves, viernes y sábado: hasta las 2:00 a.m.
- Domingo: cierra a las 12:00 a.m.
- Lunes: cerrado
Durante las noches, el ambiente es ambientado por un DJ en vivo, lo que convierte al lugar en un punto de encuentro ideal para quienes buscan una noche sofisticada, con buena música, gastronomía de altura y vistas panorámicas de Monterrey.
Está bicado en Avenida Lázaro Cárdenas 2400, en Valle Oriente, y se perfila como uno de los bares más atractivos y exclusivos de la ciudad.