Desde su fundación en Monterrey, Nuevo León, la cadena Tacos del Julio se ha convertido en un referente del taco de trompo en México y en el extranjero, posicionándose como una de las franquicias mexicanas más exitosas en su categoría, aunque en días recientes su fama se ha empañado con el asesinato de su dueño.
El negocio fue fundado por Julio Luna, un empresario regiomontano con visión internacional. Su primer local abrió en el municipio de San Pedro Garza García, donde ganó popularidad rápidamente.
Con el paso de los años, Tacos del Julio expandió su presencia a otras ciudades del país como Playa del Carmen y Puerto Vallarta, y también cruzó fronteras, estableciendo sucursales en Houston y Las Vegas. Hasta 2024, el grupo contaba con 18 sucursales operativas y planes de expansión internacional.
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Uno de los sueños más ambiciosos de Luna era llevar el sabor regio a Madrid, España, objetivo que ya había comenzado a promover a través de redes sociales tras un viaje reciente por Europa. “Madrid 2025, te prometo regresar, si mi Dios quiere. Ahí te vamos, Monterrey”, publicó.
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El empresario también fue reconocido por su constante innovación. En entrevistas, presumía que su equipo era capaz de tomar pedidos en tan solo 10 a 21 segundos, lo que reflejaba su obsesión por la eficiencia y la experiencia del cliente.
A pesar del éxito, Luna enfrentó momentos difíciles. En días recientes, trascendió que había recibido amenazas de muerte, aunque no se ha confirmado si su asesinato, ocurrido en el municipio de San Nicolás, está vinculado con estos hechos.
La noticia de su muerte generó gran impacto en la comunidad regiomontana. Amigos, familiares y figuras públicas como Juan Ramón Palacios, conductor del programa “Desvelados”, lamentaron su partida y recordaron su calidez, carisma y compromiso con el trabajo.
Tacos del Julio no solo representa una taquería con buen sazón, sino el legado de un empresario que apostó por la identidad del norte de México y buscó compartirla con el mundo.
Cronología del caso
- Años 90s – Fundación en Monterrey. Julio Luna abre el primer restaurante Tacos del Julio en el municipio de San Pedro Garza García, en Nuevo León, ofreciendo tacos de trompo con el “mero sabor norteño”.
- Década de los 2000 – Inicio de expansión nacional. La cadena comienza a crecer con nuevas sucursales en el área metropolitana de Monterrey y otras ciudades de México como Puerto Vallarta y Playa del Carmen.
- 2000s – Expansión a Estados Unidos. Tacos del Julio abre su primera sucursal en Houston, Texas, adaptando el menú sin perder su sabor tradicional. Luego llega también a Las Vegas.
- 2020s – Modelo de franquicia consolidado. Julio Luna trabaja en el desarrollo de un modelo de franquicia eficiente, priorizando el servicio rápido y de calidad. Logra tener 18 sucursales activas en México y EE.UU.
- Marzo 2025 – Planes de internacionalización. Julio Luna comparte en redes sociales su viaje por Europa y su intención de abrir una sucursal en Madrid, España: “Madrid 2025, te prometo regresar”.
- Abril 2025 – Fallecimiento del fundador. Julio Luna es asesinado en el municipio de San Nicolás, Nuevo León. Su muerte causa gran consternación entre familiares, amigos y clientes.