Si aún no decides cómo complementar tu cena de Año Nuevo, estas cinco guarniciones son ideales para acompañar tus platillos principales.
Sencillas de preparar y llenas de sabor, se adaptan perfectamente a los gustos de las familias regiomontanas.
Papas gratinadas
Un clásico que nunca falla, las papas gratinadas son cremosas, deliciosas y fáciles de hacer.
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Solo necesitas papas, crema, queso rallado y un poco de mantequilla. Coloca las papas en rodajas en un molde, agrega crema, salpimienta, cubre con queso y hornea hasta que estén doradas. Este acompañamiento va perfecto con carnes como lomo o pavo.
Verduras asadas
Si buscas algo ligero y colorido, las verduras asadas son la opción perfecta. Usa calabacitas, zanahorias, espárragos y pimientos, agrega aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto.
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Ásalas al horno o en una sartén hasta que estén doradas; este acompañamiento es versátil y combina bien con cualquier menú.
Gratinado de elote
Esta receta es cremosa y llena de sabor. Mezcla granos de elote (pueden ser enlatados), crema, queso rallado, y un poco de mantequilla.
Coloca la mezcla en un molde, espolvorea más queso encima, y hornea hasta que esté dorado.
Va excelente con carnes asadas o al horno.
Champiñones al ajo
Los champiñones salteados con ajo son una opción ligera y deliciosa. Lava y corta los champiñones, calienta aceite de oliva en una sartén y agrega ajo picado.
Saltea los champiñones hasta que estén tiernos, sazona con sal, pimienta y perejil fresco.
Espagueti verde
Este favorito mexicano es cremoso y lleno de sabor. Cocina espagueti y prepara una salsa licuando chile poblano asado, crema, queso crema y un toque de leche.
Mezcla la pasta con la salsa y calienta antes de servir. Es una guarnición que encanta a todos.