El Día de Acción de Gracias, una de las festividades más significativas en Estados Unidos, ha encontrado un lugar especial en Monterrey.
Aunque no es una celebración oficial en México, la influencia cultural del vecino del norte ha llevado a que muchas familias regiomontanas adopten esta tradición, dándole su propio toque.
Estados Unidos y Monterrey comparten cultura
Monterrey, con su cercanía a la frontera y una economía que mantiene fuertes vínculos con Estados Unidos, ha incorporado el Thanksgiving de manera única.
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Familias con lazos por trabajo, estudios o amigos en el extranjero suelen ser las primeras en preparar una celebración que mezcla las costumbres americanas con elementos mexicanos.
El protagonista indiscutible de la mesa es el pavo asado, acompañado de guarniciones clásicas como puré de papas, pastel de calabaza y verduras al vapor.
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Sin embargo, en Monterrey, estas recetas suelen recibir una reinterpretación local: el pavo puede ser aderezado con salsas de chiles secos o especias que resaltan los sabores de la región.
¿Cómo es el Thanksgiving en Monterrey?
Aunque el Día de Acción de Gracias no es un día feriado en México, muchas familias regiomontanas hacen un espacio en su agenda para celebrarlo. Las reuniones suelen ser íntimas y familiares, en casa o en restaurantes que ofrecen menús especiales para la ocasión.
En algunos casos, las comunidades estadounidenses radicadas en la ciudad organizan cenas grupales en formato de potluck, donde cada invitado lleva un platillo para compartir.
Si algo define a Monterrey es su capacidad para integrar lo mejor de dos mundos. Por ello, es común encontrar en las mesas de Acción de Gracias elementos de la cocina tradicional mexicana. Platillos como la sopa de tortilla, tamales y mole suelen complementar o reemplazar los acompañamientos clásicos.
En el terreno de los postres, los pasteles de calabaza y manzana comparten protagonismo con el flan, los buñuelos y el pan de elote, que añaden un sabor auténtico y tradicional a esta festividad adaptada.