Cada 31 de marzo, los amantes de la gastronomía mexicana tienen un motivo más para celebrar: el Día del Taco, una fecha dedicada a uno de los platillos más icónicos del país. En la Ciudad de México, la variedad de tacos es tan extensa que encontrar los mejores puede convertirse en una misión difícil.
Para facilitar la búsqueda, recurrimos a la inteligencia artificial para analizar reseñas, tendencias y opiniones en redes sociales. Gracias a este análisis, logramos identificar cuáles son los tacos más recomendados y apreciados en la capital. Si eres un verdadero amante del taco, prepárate para descubrir los imperdibles de la CDMX.
¿Cuáles son los mejores tacos de CDMX, según la inteligencia artificial?
El Vilsito
Uno de los grandes favoritos es El Vilsito, una taquería que de día funciona como taller mecánico y de noche se transforma en un paraíso del taco al pastor. Su carne bien marinada, la piña perfectamente equilibrada y la tortilla calientita han conquistado a locales y turistas por igual, por lo que este 31 de marzo no será la excepción.
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Los Cocuyos
Si buscas algo más tradicional, Los Cocuyos es una parada obligada en el Centro Histórico. Esta pequeña taquería de calle es famosa por sus tacos de suadero, longaniza y tripa, preparados en un cazo con un sabor inconfundible. Su servicio 24 horas lo convierte en un sitio ideal para un antojo nocturno.
El Jarocho
Para los amantes de los tacos de guisado, Taquería El Jarocho en Coyoacán es un verdadero tesoro. Su variedad de guisos, que van desde chicharrón en salsa verde hasta rajas con crema, hace que cada visita sea una experiencia distinta. Además, su sazón casera y tortillas hechas a mano elevan cada taco a otro nivel.
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El Mesón de Santiago
Si lo tuyo son los tacos de barbacoa, El Mesón de Santiago en la colonia Nápoles es un sitio que no decepciona. Su barbacoa de borrego es cocida a fuego lento en horno de tierra, logrando una textura suave y jugosa. Acompañados de consomé y salsas de la casa, estos tacos son el plan perfecto para celebrar el Día del Taco en la capital.
El Pescadito
En el terreno de los tacos de pescado y mariscos, El Pescadito en la colonia Condesa se lleva las palmas. Sus tacos de camarón y marlín capeado, servidos con repollo, mayonesa y una selección de salsas, ofrecen una explosión de sabor con cada bocado. Es la opción ideal para quienes buscan algo diferente sin alejarse de la esencia taquera.
Los Panchos
Por supuesto, no podíamos dejar fuera a los tacos de carnitas, y en este rubro, Los Panchos en la colonia Anzures es una parada obligada. Sus carnitas doraditas y jugosas, servidas en tortillas de maíz recién hechas, han mantenido su calidad desde hace décadas, convirtiéndose en un clásico de la CDMX.
Este Día del Taco 2025, la Ciudad de México se convierte en el paraíso de los amantes de las taquerías, con opciones que van desde los clásicos hasta propuestas más creativas. Cada una tiene su propio estilo, ofreciendo sabores únicos que conquistan a cualquiera, ya sea que prefieras el inconfundible taco al pastor o te animes a probar algo diferente.