Como cada 2 de febrero, los mexicanos y mexicanas acostumbran a celebrar el Día de la Candelaria, la cual es una tradición que a las personas que les salió el muñeco en la rosca de reyes tienen que pagar los tamales.
Una de las ubicaciones donde puedes asistir para celebrar esta tradición es la Feria del Tamal en su edición XXIX, que contara con seis especialistas tradicionales, originarios de alcaldías como; Coyoacán, Iztacalco, Iztapalapa, Xochimilco o Tláhuac por mencionar algunas.
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¿Dónde puedo comprar tamales exóticos?
Doña Vero
Este restaurante ubicado en la alcaldía Cuauhtémoc, en la colonia Roma Sur en la Ciudad de México suele tener alta demanda en esta temporada, ya que su especialidad son los tamales exóticos que puedes encontrar bajo pedido, los sabores que puedes encontrar son los siguientes:
• Piñon
• Chocolate con chispas
• Pastor
• saltarín de chapulines oaxaqueños
• Romeritos con mole
• Setas con mole negro
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En el restaurante de Doña Vero, los sabores de los atoles que puedes encontrar son; chocomezcal oaxaqueño, guayaba, entre otros.
Tamales Madre
Si lo tuyo no son los tamales exóticos, esta será una buena opción para ti, ya que cuentan con el clásico de pollo y hasta el de huauzontle con chile pasilla, aunque también tienen el menú exótico en donde podrás encontrar tamales de pato o de plátano macho. Este establecimiento se encuentra ubicado en la Ciudad de México, en Liverpool 4 A, en el Centro Historio.
La Avenida Ticuchi
El menú es aún más mexicano, ya que cuenta con tamales de esquites, plátano con chocolate, así como tamales veganos son setas, brócoli y chile poblano y se encuentra en Petrava 254, Polanco V sección en la alcaldía Miguel Hidalgo. Finalmente si decides quedarte en casita aquí te dejamos una tutorial para que puedas prepararlos.