En el 86 por ciento de las escuelas del país se ha eliminado la venta de comida chatarra en las cooperativas, debido a la estrategia Vive saludable, vive feliz; “queremos que nuestras escuelas sean espacios donde se aprenda, pero también donde se viva bien, se conviva y se cuide la salud”, indicó el secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo.
Delgado Carrillo recalcó que el consumo de alimentos nutritivos en los centros escolares se sustenta en los Lineamientos Generales para la Preparación, Distribución y Expendio de Alimentos y Bebidas en las Escuelas del Sistema Educativo Nacional, aplicables a más de 264 mil escuelas públicas y privadas de los tres tipos educativos.
Estos lineamientos establecen criterios de nutrición adecuados; fomentan la ingesta de alimentos naturales y equilibrados, y buscan erradicar el consumo de productos ultraprocesados dentro de los planteles.
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El titular de la SEP informó que esta medida se acompaña de una amplia jornada de formación y capacitación en las comunidades escolares.
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Hasta la fecha, casi dos millones de personas han sido capacitadas en línea sobre la preparación y distribución de alimentos saludables, y se han distribuido 300 mil ejemplares del Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en escuelas primarias y secundarias en las 32 entidades federativas.