¿Eres fan de los chiles en vinagre? Para la mayoría de los mexicanos la comida no se disfruta igual si no tiene picante, por lo que el chile es un ingrediente de cocina indispensable en la gastronomía mexicana. Por esta razón, los chiles en lata son uno de los productos que no pueden faltar en casa. Pero, ¿sabes cuáles son las mejores rajas de chile en lata? La Profeco ya lo sabe.
Una de las maneras más efectivas de conocer cuáles son las mejores marcas de los productos o servicios que consumimos es a través de los estudios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y sus estudios de calidad publicados en la famosa Revista del Consumidor. Por supuesto, un producto tan popular como las rajas de chile en lata ya cuenta con su estudio y, a continuación, te contamos los resultados.
¿Cuál es la mejor marca de chiles en vinagre?
Los chiles en vinagre son una de esos alimentos de los que no puedes escuchar hablar sin que se te haga agua la boca, ¿cierto? Por eso, es indispensable conocer cuál es la marca en el mercado que ofrece la mejor calidad por el mejor precio.
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Para encontrar a la marca ganadora, la Profeco realizó un exhaustivo análisis de diversas marcas populares, para evaluar aspectos como contenido neto, etiquetado, niveles de sodio y el precio. De acuerdo con este estudio de calidad, las mejores marcas de rajas de chiles en vinagre son las siguientes:
La Morena
Aunque se trata de una marca poco conocida, te sorprenderá saber que La Morena es la mejor marca de chiles en vinagre que puedes encontrar en el mercado en México. Esta marca ganó su lugar, debido a que según la Profeco, además de la calidad del producto, cuenta con un contenido bajo en sodio. La Morena contiene 1,550 mg de sodio por cada 100 gramos. Esto la convierte en una opción mucho más saludable que otras marcas que tienen hasta más de 2000 mg de sodio.
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Además, La Morena cumple con las normas de etiquetado y le brinda al consumidor información clara y precisa acerca del contenido neto, sus ingredientes y valores nutricionales. Asimismo, esta marca tiene un precio muy económico que la pone al alcance del bolsillo de la mayoría de los mexicanos, pues tiene un precio de 16 pesos.
Clemente Jacques
La marca Clemente Jacques es una de las más populares entre los mexicanos y, a pesar de contar con la información correcta para el consumidor y un producto de calidad, se ubica en la segunda posición, debido a que supera la cantidad de sodio que tiene La Morena. Contiene 1,161 mg de sodio por cada 100 gramos.
La Costeña
La Costeña es una de las marcas más populares en los hogares mexicanos; sin embargo no superó a La morena por su contenido de sodio, pues contiene 1,170 mg de sodio por cada 100 gramos. No obstante, La Costeña se distingue por un sabor auténtico y textura agradable.
El Mexicano
El Mexicano es una marca que también se encuentra fácilmente en cualquier supermercado y por la que muchas familias han optado, debido a su precio económico. No obstante, se trata de una marca que tiene una cantidad de sodio más elevada que La Morena.
¿Qué pasa si ingerimos sodio?
La razón por la que es importante reducir el consumo de sodio y consumir productos con un bajo contenido de sodio es porque el contenido excesivo de este mineral, puede tener diversos efectos negativos en el cuerpo, por ejemplo:
- Retención de líquidos
- Incremento en la presión arterial
- Daño a los riñones
- Afectaciones cardiovasculares
- Desequilibrio de minerales
- Incremento en el riesgo de enfermedades crónicas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere no exceder los 2,000 mg de sodio al día, es decir una cucharadita de sal. Sin embargo, muchas dietas superan esta cantidad debido al consumo de alimentos procesados, snacks y comidas rápidas.
¿Cuánto tiempo duran los chiles en vinagre?
Los chiles en vinagre que no pueden faltar en una torta o el sándwich pueden durar hasta varios meses si los conservas de forma adecuada. Las rajas de chile se deben de almacenar dentro del refrigerador teniendo cuidado de que siempre estén bien sumergidas dentro del vinagre. Esto evita que los chiles comiencen a llenarse de moho u otros microorganismos que pueden resultar dañinos para la salud.