Con la prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas, el Gobierno de México ha intensificado sus esfuerzos para promover un estilo de vida saludable entre los estudiantes.
Este cambio, respaldado por un decreto publicado el pasado 30 de septiembre, se traducirá en sanciones económicas para las instituciones que vendan comida chatarra en las escuelas. Ahora bien, con esta iniciativa gran parte de la comunidad educativa se pregunta, ¿las multas afectarán a las tienditas escolares?
¿A partir de cuándo dejará de venderse comida chatarra en las escuelas?
La decisión de prohibir la comida chatarra en las escuelas surge de un acuerdo firmado por las secretarías de Salud y Educación Pública (SEP), que establece pautas claras para la preparación y venta de alimentos en el Sistema Educativo Nacional. Este acuerdo, que incluye un periodo de adaptación de 180 días hábiles, obligará a todas las escuelas de los tres niveles educativos a cumplir con las nuevas normativas a partir del 29 de marzo de 2025.
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Mario Delgado, secretario de Educación, destacó la magnitud del reto: "Debemos hacerlo en las 258 mil 689 escuelas que hay dentro del Sistema Educativo Nacional". Esta medida busca abordar un problema creciente: la obesidad infantil y el sobrepeso que afecta a millones de estudiantes en el país.
(Foto: Cuartoscuro)
¿Qué razón dio el Gobierno para la prohibición?
Las cifras son alarmantes. Según datos proporcionados por Delgado, aproximadamente 6 millones de niños de entre 5 y 11 años padecen obesidad o sobrepeso. Esta cifra aumenta a 10.4 millones entre adolescentes de 12 a 19 años. El alto consumo de azúcares, especialmente a través de refrescos y productos ultraprocesados, es uno de los principales culpables de esta crisis de salud.
Asimismo, en el 98% de las escuelas se comercializa comida chatarra y en el 95% se venden bebidas azucaradas. Esta situación ha llevado a las autoridades a tomar medidas drásticas para proteger la salud de los estudiantes y fomentar hábitos alimenticios más saludables.
¿Habrá multa para las tienditas que vendan comida chatarra?
Las sanciones para las escuelas que no cumplan con la prohibición son severas. Las multas oscilarán entre 10 mil 900 y 109 mil pesos, con la posibilidad de duplicarse en casos de reincidencia. Esta medida busca incentivar a las escuelas a adaptarse rápidamente a las nuevas regulaciones y a priorizar la salud de sus alumnos.
(Foto: Cuartoscuro)
En este sentido, Claudia Sheinbaum subrayó la importancia de ofrecer alternativas saludables: "Es mucho mejor comer un taco de frijoles que una bolsa de papas (...) Es mucho mejor un agua de jamaica que un refresco". Esta declaración resalta el enfoque de la administración en promover opciones de refrigerios más nutritivos.
Capacitación y apoyo a tienditas escolares
Para facilitar la transición hacia un entorno escolar más saludable, la SEP se comprometió a capacitar a los responsables de las tienditas y cooperativas escolares. Mario Delgado enfatizó la importancia de proporcionarles la información necesaria para que puedan adaptarse a las nuevas disposiciones.
"Tenemos que ir con ellos, darles información, generar material también para ellos para decirles qué no, pero también qué sí, y cómo pueden transformar lo que venden en alimentos saludables", afirmó Delgado. Esta estrategia no solo busca sancionar, sino también educar y apoyar a las comunidades escolares en este cambio significativo.