El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell, llamó al Congreso de la Unión no dejarse apabullar por los intereses de grupos privilegiados y avanzar en una regulación general de las grasas trans.
Al participar en el foro virtual "Salud, sociedad y el Senado por la regulación de las grasas trans", el funcionario destacó que la sociedad mexicana esta sumida, desde los años 80, en un predominio de los productos industrializados y procesados.
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Señaló que estos productos son el motor del 50 por ciento de la mortalidad en México, por lo que destacó la necesidad de tomar una acción contundente y regular de forma absoluta las grasas trans.
López-Gatell anticipó que en este esfuerzo habrá la interferencia de diversos intereses de la industria alimentaria, que, dijo, siempre han intentado sabotear la acción legislativa en beneficio de la salud de los mexicanos.
El subsecretario de Salud recordó que países como Estados Unidos y Canadá han avanzado en estos procesos legislativos para ser libres de grasas trans, lo cual, dijo, podría tomarse como referencia para que la regulación no implique un problema para la generación de riqueza.