¿No sabes que hacer para comer este 24 de diciembre? Aquí te compartimos algunas ideas de recetas tradicionales para Navidad.
La cena navideña es el momento más especial y esperado de estas fiestas.
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Es uno de los momentos familiares más especiales, porque es el día en que muchas familias se reúnen por completo y comparten la mesa.
El ambiente se llena de armonía y ricos aromas.
Si este 24 de diciembre te toca la cena y no sabes con qué sorprender a tu familia e invitados te dejamos estas ideas.
Recetas de pavo para Navidad
Sin lugar a duda uno de los platillos principales en las casas es el pavo por ello aquí te dejamos una sencilla receta para este tradicional platillo.
El pavo es lo primero que viene a nuestra mente cuando hablamos de la cena de Navidad, tanto en México como en otros lugares del mundo.
Ya sea relleno, adobado, marinado con especias o envinado es una excelente opción para esta fiesta.
Datos curiosos del pavo:
- Los nativos americanos ya conocían el pavo antes de la llegada de los europeos, sólo que era conocido como guajolote, que en náhuatl significa "payaso de la selva". Y este era consumido con normalidad, y no para fechas especiales.
- Si quieres un pavo espectacular atrévete a experimentar puedes cambiar los ingredientes de cualquier receta tradicional y crear distintos sabores.
- No olvides usar siempre productos frescos.
Lomo relleno/Foto:Pixabay
Recetas de lomo para Navidad
Otro de los platillos populares y que en ocasiones sustituyen al pavo es el lomo.
Al natural, adobado, bañado en crema o enchilado es una excelente proteína.
Por si fuera poco, puedes encontrar infinidad de recetas para esta carne y acompañarla tano con ensaladas dulces como saladas.
Es una carne deliciosa, muy suave y perfecta para cualquier temporada.
Romeritos
Este platillo, aun con pavo o con lomo en la mesa, nunca puede faltar pues es 100% clásico de la mesa mexicana.
La base de este platillo es la planta denominada romerito, romerillo o quelite salado.
La preparación de los romeritos como platillo principal, proviene de la época colonial. Éstos se preparan sobre una base de salsa de mole, acompañados de papas cambray, nopales y camarones secos.
También se emplea como guarnición de otros platillos a base de pescado y mariscos.
Datos curiosos de romeritos:
- En algunos lugares es considerado maleza invasiva; no obstante, su uso en la gastronomía nacional data de tiempos prehispánicos.
- Se distribuye en el país por 10 estados de la república, en algunos de los cuales se le considera maleza.
Con estas ideas de recetas para Navidad tendrás las opciones clásicas de la comida mexicana y no quedarás mal con tus invitados, no olvides que para que cada platillo quede genial debes tomarte tiempo para hacerlos.