La iniciativa para alcanzar la autosuficiencia alimentaria en maíz establece avanzar en la agricultura comercial y atender la de subsistencia, a través de la aplicación de semilla mejorada, buenas prácticas agrícolas, sistemas de riego y paquetes tecnológicos, así como la vinculación con el mercado, entre otros aspectos .
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, aseguró lo anterior y explicó que en esta convergencia de avances tecnológicos con el conocimiento ancestral, se fortalece el sistema tradicional de la milpa, y es posible aumentar la rentabilidad de maíz por unidad de superficie y pasar de las 3.4 a las 6 o 7 toneladas por hectárea.
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En el marco del Foro EF Agro, \u2018para entender el sector alimentario\u2019, el titular de Agricultura señaló que ya se cuenta con una red integrada por 300 mil pequeños y medianos productores de maíz, que suman más de un millón de hectáreas en las que se aplican buenas prácticas agrícolas, con el acompañamiento de instituciones y centros de investigación.
Indicó que en el país se cultivan alrededor de 8.5 millones de hectárea del cereal, es decir, 30 por ciento de la frontera agrícola, lo que ubica a nuestro país como el principal consumidor de maíz en el mundo, cuyo consumo per cápita es de ocho tortillas por habitante.
Añadió que México, es centro de origen y domesticación del maíz, y actualmente cuenta con más de 28 mil acepciones del cereal, recursos que se complementan con la aplicación de las tecnologías apropiadas, a fin de incrementar la producción de maíz de forma sustentable.
@amarilloalarcon