La Secretar\ía de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), a trav\és del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\ícolas y Pecuarias (INIFAP), desarrolla un proyecto nacional de semillas mejoradas de arroz.
Los estudios est\án enfocados en el mejoramiento gen\ético, tipo de grano que determina la preferencia del consumidor y que, adem\ás, cumpla con calidad molinera, culinaria y nutricional, as\í como en la caracterizaci\ón de la diversidad fenot\ípica a trav\és de rasgos agro-morfol\ógicos.
El estado de Michoac\án fue elegido al participar en la producci\ón nacional, dadas las evaluaciones desarrolladas en la entidad que han permitido seleccionar materiales promisorios y que cuenta con variedades de arroz estables de grano largo y delgado.
Especialistas del INIFAP explicaron que en el proceso de investigaci\ón tanto los ensayos experimentales como las parcelas de validaci\ón fueron conducidos en la zona productora de Michoac\án en diferentes ciclos productivos y las evaluaciones se conformaron por diferentes genotipos.
En el primer experimento se evaluaron los genotipos INIFLAR RT, FL05601 y Milagro Filipino (material convencional); en el segundo se evaluaron los genotipos FL06747, FL08224, INIFLAR R, INIFLAR RT, Marfil, Lombard\ía y Milagro Filipino; en el tercer experimento se evaluaron los genotipos Lombard\ía, FL08224 y Milagro Filipino, y en el cuarto los genotipos Marfil, Lombard\ía y Milagro Filipino.
Las l\íneas avanzadas de arroz de grano largo y delgado presentaron capacidad de adaptaci\ón a la zona productora de Michoac\án, los tratamientos en FL06747, INIFLAR R y Lombard\ía mostraron mayor rendimiento de granza (c\áscara de arroz) dentro de las evaluaciones en conjunto.
Puntualizaron que el tratamiento Lombard\ía, por la respuesta agron\ómica, logr\ó tener estabilidad productiva y, por lo tanto, aporta elementos competitivos, adem\ás de que su altura es similar a la variedad convencional. En general, los materiales evaluados son prometedores para su establecimiento en Michoac\án, indicaron.
Esta tecnolog\ía, afirmaron, se suma a las alternativas para la elecci\ón por parte del productor de arroz que demanda el mercado.
Estos materiales fueron validados en la zona arrocera de Michoac\án, por lo tanto, al peque\ño productor le dan la oportunidad de establecerlos y asegurar mejores rendimientos que los que proporciona la variedad convencional.
A trav\és del manejo de los materiales vegetativos provenientes del Fondo Latinoamericano de Arroz de Riego (FLAR), investigadores del INIFAP desarrollan tecnolog\ías para evaluar, validar y liberar materiales gen\éticos de arroz para su producci\ón en las regiones productoras de M\éxico.
De los cereales de grano peque\ño, el arroz es una especie de suma importancia alimentaria en el mundo, en M\éxico ocupa el cuarto lugar entre los granos m\ás cultivados con fines alimenticios, proporciona 20 por ciento del suministro de energ\ía alimentaria y forma parte importante de la dieta de la poblaci\ón mexicana.
El consumo nacional es de 1.17 millones de toneladas anuales y el per c\ápita es de 8.5 kilogramos.