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En entrevista con Luis Cárdenas para la Primera Emisión de MVS Noticias, Ana Paola Farfán, nutrióloga, habló sobre el Día Mundial de la Obesidad que se celebrará el próximo 4 de marzo.
“Entenderla justo ya se considera como una anemia, una enfermedad que ha rebasado los límites de las personas”, explicó.
De acuerdo con la especialista, esto significa que comes mucho más de lo que tu cuerpo gasta.
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“Esa energía nosotros no la producimos, nosotros tenemos que comerla para generarla”, mencionó.
La experta comentó que ese exceso se va quedando en nuestro cuerpo y se almacena en forma de grasa.
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“El cuerpo no sabe cuánta cantidad de grasa es suficiente”, expresó.
Distintos grados de obesidad
También hay que tener en cuenta los distintos grados que existen, los cuales ayudan a calcular el riesgo del peso.
Uno de ellos es el sobrepeso y la mórbida, la cual se padece cuando el índice de grasa corporal es de más de 40.
“Ya empezamos a ser como Estados Unidos, que ya vemos obesidad mórbida, lo que antes no se veía”, expresó la nutrióloga.
¿Por qué ocurre?
La licenciada en nutrición comentó que es una enfermedad multifactorial, ya que “no solo es el comer más”.
“Puedes comer mucha ensalada, pero tienes sobrepeso, no tiene que ver solo con la comida, sino también con la carga emocional”, explicó. “Hay ciertos alimentos que promueven la misma vía que las adicciones o que las agregas”.
Otra razón son las hormonas, las cuales indican cómo está nuestro apetito.
“Ya cambiamos el prohibir, que antes era no comas pan, no comas tortilla, se trata de ver las porciones. No puedo comer yo lo mismo que el que preguntó, eso es algo mucho más personalizado”, expresó.
Por último, la nutrióloga dijo que para combatir la obesidad no se recomienda el consumo de pastillas, ya que afectan a la tiroides.