Nuevamente un video en redes sociales de Yalitza Aparicio se hizo tendencia gracias a un tutorial en donde la actriz enseñó a sus seguidores cómo se prepara el chocolate en Oaxaca. Todos los ingredientes de la receta fueron revelados, además del paso a paso de la preparación.
La actriz de Roma, película de Alfonso Cuarón, preparó algunas imágenes de su estancia en Teotitlán del Valle, esto para aprender sobre el proceso del chocolate.
Yalitza Aparicio visita Oaxaca para elaborar chocolate
Aparicio se tomó el tiempo para visitar "El Sabor Ancestral de Oaxaca", un comercio en el que se vende, pero también se elabora desde cero el producto al que conocemos como chocolate.
Te podría interesar
A través de su cuenta de YouTube, la actriz mostró todo el aprendizaje que se llevó en su estancia en "El Sabor Ancestral de Oaxaca" en compañía de Aurora, una personas que lleva toda su vida en el en la elaboración de este alimento.
La práctica de moler la semilla del cacao es algo en lo que participó Yalitza, no sin antes haber descascarillado toda su materia prima.
Te podría interesar
Molienda de cacao por Yalitza Aparicio
El siguiente punto en la preparación es la molienda, esta acción fue realizada directamente en el metate, y es en este paso en el que se le puede agregar uno de los ingredientes que le dan aroma y sabor a la pasta de cacao, sí, se trata de la canela.
Al parecer, la actriz de ”Mujeres asesinas” ya estaba familiarizada con este paso, pues mencionó que su abuelita contaba con un metate similar, por lo que no le costó ningún trabajo moler las semillas.
Después de tener la pasta se procede a darle un sabor dulce al chocolate, y para hacerlo, Aurora contó que esto se puede hacer con azúcar, miel o piloncillo.
Yalitza Aparicio se dedica a hacer contenido diverso para postear en su canal de YouTube, el cual ya cuenta con 209 mil suscriptores que elogiaron su sencillez al no olvidar sus raíces. En este video de la elaboración del chocolate recibió varios comentarios de usuarios felicitándola por su sencillez y por no olvidarse de sus raíces.