La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló datos sobre el contenido de sodio en diferentes marcas de mayonesa. Conoce cuáles son las marcas que debes evitar, o bien, disminuir su consumo, según la tabla proporcionada por la Profeco.
La mayonesa, esa deliciosa y versátil salsa emulsionada, se ha convertido en un elemento fundamental en la cocina y en la mesa de millones de hogares alrededor del mundo. Con su textura cremosa y su sabor característico, la mayonesa ha trascendido su papel original como condimento para transformarse en un acompañante infaltable en una amplia variedad de platos.
Al estar aquí, seguro que quieres asegurarte de consumir solo el mejor producto, por lo que a continuación te dejamos una lista con las marcas de mayonesa con más sodio.
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Mayonesas con más sodio, según Profeco
KRAFT, mayonesa reducida en grasa con jugo de limón, contiene 775 mg sodio, por lo que, dentro de la muestra, es la que resultó con mayor porcentaje de sodio en su producto en comparación con la competencia, según la tabla ofrecida por la Profeco.
A continuación, se presenta la lista de las marcas que le siguen en contenido de sodio:
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- KRAFT Mayonesa reducida en grasa tipo casero/ sodio: 755 mg
- HELLMANN'S Mayonesa reducida en grasa Clásica/ sodio: 737 mg
- GREAT VALUE Mayonesa con jugo de limón/ sodio: 650 mg
- AURRERA Mayonesa con jugo de limón/ sodio: 610 mg
- McCORMICK Mayonesa con jugo de limones/ sodio: 600 mg
Este análisis realizado por la Profeco ofrece a los consumidores información valiosa sobre el contenido de sodio en las mayonesas disponibles en el mercado, permitiéndoles tomar decisiones informadas respecto a su elección de productos.
Cómo preparar mayonesa baja en sodio en casa
Si estás preocupado por el contenido de sodio en las mayonesas comerciales, una alternativa es preparar tu propia mayonesa en casa.
Ingredientes para mayonesa casera baja en sodio:
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 1 taza de aceite vegetal (girasol, canola, etc.)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones para hacer mayonesa casera baja en sodio:
- Preparación de ingredientes: asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Mezcla inicial: coloca el huevo y la mostaza en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla ligeramente para combinar.
- Añade el aceite: con la licuadora o procesador en marcha a baja velocidad, agrega el aceite lentamente hasta que la mezcla espese.
- Añade el vinagre o limón: agrega el vinagre de vino blanco o el jugo de limón lentamente mientras continúas mezclando.
- Ajusta el sabor: agrega sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tus preferencias.
Con la información brindada por la Profeco, puedes decidir evitar y controlar tu consumo de mayonesa para acompañar tus alimentos, o bien, preparar tu propia mayonesa para controlar los ingredientes y reducir el contenido de sodio, lo que te brindará una opción más saludable.