Hoy primero de octubre entra en vigor la Norma Oficial Mexicana 051 que hace obligatorio el etiquetado frontal en alimentos procesados y bebidas no alcohólicas preenvasadas, ante ello Jaime Zabludovsky, presidente ejecutivo de ConMéxico afirmó que este nuevo etiquetado confundirá a los consumidores, al dejarlos en la indefensión al desaparecer información sobre las porciones, contenido calórico y nutricional, en donde hasta las ensaladas y productos light cuentan con sellos.
Por ello, la industria de los alimentos resaltó que a partir de este día se espera un mar de sellos negros en los anaqueles de los supermercados, pues entre el 80 y 85 de los alimentos procesados van a estar etiquetados.
Jaime Zabludovsky, presidente ejecutivo de ConMéxico también adelantó que los amparos aumentarán ahora que entró en vigor la norma.
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Espera que la autoridad se apegue a la norma y no aplique multas injustamente, ya que los productos elaborados antes de la norma podrán coexistir con los nuevos etiquetados sin ser sancionados.
Asimismo, Jaime Zabludovsky, consideró que en vez de premiar a la industria que modificó sus contenidos y procesos para disminuir o sustituir azúcares y grasas, ahora es castigada con este nuevo etiquetado, que se tuvo que elaborar en medio de la crisis derivada de la pandemia del Covid-19.