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En entrevista con Ana Francisca Vega en MVS Noticias, el periodista Alejandro Escalante habló sobre el Día del Taco.
“Los tacos son el arte de comer con tortillas y a nosotros los mexicanos se nos da con toda naturalidad. Las tortillas tiene muchos usos se pueden usar como cubiertos, o hasta servilletas”.
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Alejandro Escalante comentó algunos datos sobre los orígenes de este platillo:
“Existen muchos tipos de tacos y el fundamento de este platillo es el maíz. De acuerdo con algunos estudios, desde la época prehispánica, la tortilla ya formaba parte de la dieta de gastronómica”.
Escucha la entrevista completa: