Uno de los platillos más comunes para acompañar un plato fuerte es la ensalada César, por ello aquí te contamos que el restaurante que tiene la mejor del mundo está en México, según TasteAtlas.
Este platillo fue inventado por el migrante italiano Cesare Cardini en 1924 en Tijuana, México, luego de preparar una ensalada con los ingredientes que tenía a la mano en su restaurante en un fin de semana con muchos comensales.
Dicho platillo cumple 100 años y, de acuerdo con la enciclopedia TasteAtlas, el restaurante Caesar's en Tijuana es reconocido como el lugar que sirve la mejor ensalada César del mundo.
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¿Cómo preparar mi propia ensalada César?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) compartió una receta, misma que se publicó en la edición mensual correspondiente a diciembre de 2023 de la Revista Del Consumidor, para preparar una ensalada César en casa.
Los ingredientes necesarios para llevar a cabo esta receta son los siguientes: 1 lechuga orejona lavada, desinfectada y troceada, 1/3 de taza de queso parmesano y 1 taza 1/2 de crutones.
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Asimismo, tendrás que obtener estos ingredientes para elaborar el aderezo de la ensalada: 3/4 de taza de aceite de oliva, una yema de huevo, el jugo de un limón, 1 diente de ajo pequeño y machacado, 1/2 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de pimienta negra en polvo y 3 cucharadas de salsa inglesa baja en sodio.
Estos son los pasos a seguir para preparar tu propia ensalada César:
- Coloca en un tazón la yema de huevo, el diente de ajo, el jugo de limón, la mostaza, la pimienta, la salsa inglesa y bate con un batidor de globo o un tenedor.
- Incorpora poco a poco el aceite de oliva y bate de nuevo hasta que todo esté bien integrado.
- Mezcla la lechuga, en un tazón grande, con el aderezo, el queso y agrega crutones al gusto.
Es así como el restaurante con la mejor ensalada César del mundo está en México, según TasteAtlas.
Con información de EFE.