El queso panela es uno de los productos que no puede faltar en el refrigerador de cada familia mexicana, pues es perfecto para platillos como sopes, chilaquiles, sopa azteca, ensaladas y muchos más, pero esta vez vamos a descubrir cuáles son los cuatro más buenos y baratos, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Según la revista del consumidor del mes de diciembre de 2021, las características principales son las siguientes:
- Presentan un alto contenido de humedad.
- Se les pueden adicionar aditivos e ingredientes opcionales.
- No tienen corteza y si la tienen es muy fina.
- Es propenso el desarrollo de microorganismos.
Se analizaron 17 productos en los que se evaluó lo siguiente:
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- Etiquetado.
- Humedad.
- Proteína.
- Aporte calórico.
- Sodio.
- Grasa.
- Contenido neto.
- Calidad sanitaria.
4 quesos panela más buenos y baratos
Esmeralda de 400 gramos
Tiene una completa información al consumidor, contiene 254 kilocalorías, 360 miligramos de sodio por cada 100 gramos. 58.9 por ciento de humedad, 18.1 por ciento de proteína y 19.7 por ciento de grasa.
FUD de 200 gramos
De humedad tiene 52.6 por ciento, de proteína 17.4 por ciento, de grasa 21.4 por ciento, contiene una completa información al consumidor, contenido energético de 282 kilocalorías y 234 miligramos de sodio por cada 100 gramos.
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Lala de 200 gramos
Cumple con la información al consumidor, contiene 57 por ciento de humedad, 17.2 por ciento de proteína, 19.7 por ciento de grasa, 258 kilocalorías de contenido energético y 321 miligramos de sodio por cada 100 gramos.
Great Value de 400 gramos
Contiene 57.4 por ciento de humedad, 17.5 por ciento de proteína, 20.2 por ciento de grasa, 259 kilocalorías, 486 miligramos de sodio por cada 100 gramos y una completa información al consumidor.
Un punto para destacar que debes tener en cuenta es que este estudio es de 2021, por lo que probablemente los precios tuvieron un aumento, hay que recordar que los costos publicados por la Profeco son un promedio.
Ahora, ya tienes información completa para pensar dos veces antes de comprar un queso panela, recuerda que es importante investigar y comparar precios.