Los alimentos para lograr la famosa “eterna juventud” están más cerca de lo que crees, ya que este tipo de productos son ricos en sustancias que protegen tus células y tejidos de la oxidación y del daño que les producen los radicales libres: unas moléculas muy nocivas que atacan el organismo.
¿Qué beneficios brindan los antioxidantes al cuerpo?
Los alimentos antioxidantes son una serie de compuestos, comidas y bebidas, que protegen al organismo de las enfermedades, retrasan el envejecimiento y refuerzan las defensas naturales, al rejuvenecer, revitalizar y proteger las células y los tejidos.
Las últimas investigaciones en medicina nutricional confirman el papel de muchos alimentos y nutrientes antioxidantes conocidos, como los betacarotenos de las zanahorias o la vitamina C de los cítricos, y descubren las propiedades de otros, como los polifenoles de la cerveza o el resveratrol presente en las uvas.
Te podría interesar
¿Cuáles son los alimentos para lograr la “eterna juventud”?
Coles contra el cáncer. Estudios confirman las propiedades preventivas de estas hortalizas invernales que los antiguos romanos usaban como un “remedio para todo”. Tal es su riqueza en sustancias que previenen las dolencias degenerativas como los tumores de pulmón, estómago, colon y piel, que se investiga la producción de fármacos contra el cáncer a partir de sus principios activos.
Hojas verdes, células sanas. Las espinacas, el perejil, la escarola, el berro, las acelgas, los grelos y algunas crucíferas, como el brécol y la col rizada, son las principales fuentes de luteína, así como de distintos carotenos y vitaminas antioxidantes, sobre todo C y E.
Te podría interesar
Cítricos, defensas al máximo. La estrella entre los alimentos más ricos en vitamina C es la naranja: una pieza de tamaño mediano por la mañana aporta todo el ácido ascórbico que necesitamos durante todo el día.
Tomate, común, aunque especial. Además de su alto contenido en vitaminas C y E, y flavonoides como la quercetina, esta verdura posee una alta concentración de licopeno, el pigmento carotenoide que le aporta su color rojo, y es uno de los antioxidantes más potentes. Este fitoquímico, reduce el nivel de colesterol en la sangre y previene distintos cánceres.
Cerveza, un brindis protector. Esta popular bebida de contenido alcohólico relativamente bajo, tiene una importante capacidad antioxidante portectora. “La cerveza tiene más de 200 componentes, entre los que se incluyen el ácido fólico, vitaminas B-complex B1, B2 y B12 y polifenoles, un grupo de antioxidantes naturales que se encuentran en las plantas y verduras”, señala la doctora Pilar Codoñer.
Ahora que ya conoces los alimentos para la "eterna juventud", según expertos, toma en cuenta la información para agregarlos a tu alimentación.
Con información de EFE.