El capulín, esa pequeña fruta de color rojo intenso y sabor agridulce que suele acompañar nuestras tardes de verano, guarda en su interior un tesoro de propiedades curativas que han sido utilizadas por generaciones para tratar diversas dolencias.
Más allá de su delicioso sabor, el capulín es una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que lo convierten en un aliado natural para nuestra salud.
¿Qué es el capulín y cuáles son sus usos?
El término "capulín" proviene del náhuatl "capolcuahuitl", ya que esta fruta es nativa de México. También es conocida como "cerezo mexicano" debido a su similitud con las cerezas.
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Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los capulines suelen venderse en bolsitas, con un precio que oscila entre los 10 y 20 pesos por medio kilo, lo que lo hace atractivo por su costo económico.
Aunque se encuentra en mercados y tianguis, muchos no lo identifican fácilmente. Es probable que ya lo hayas probado, ya que su distintivo sabor dulce es inconfundible.
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Una de las ventajas del capulín es su fácil digestión por parte del organismo. Se puede consumir crudo o cocido, así como en mermeladas, jarabes e incluso en bebidas o cócteles.
¿Qué beneficios tiene el capulín?
Esta fruta se cultiva en Puebla, Veracruz, el Estado de México, Jalisco y la Ciudad de México. En algunas regiones del centro, como Hidalgo y Morelos, se emplea para crear arreglos y amuletos que ayudan a protegerse de la "mala vibra", aunque no hay mucha evidencia científica al respecto.
Cuando se cuecen la raíz y las hojas del capulín, se les agrega miel para endulzar. Se cree que dicha infusión combate la tos, la diarrea y el dolor abdominal, puesto que es rica en vitaminas A, B y C, ácido málico y cianhídrico. El consumo de capulín es ampliamente recomendado por especialistas. De hecho, la página oficial del Gobierno de México invita a comerlo porque “contiene casi todos los elementos que necesita el organismo humano, excepto grasas” y exceso de azúcar.
Descubre los sorprendentes beneficios del capulín y úsalo para mejorar tu salud de forma natural.