Un reciente estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition, ha revelado el peligro que conlleva el etiquetado ‘E961’ en ciertos alimentos, pues se trata de un edulcorante artificial que causa bastante daño al intestino.
El análisis habla sobre el neotame o neotamo, un edulcorante artificial de alta intensidad, aproximadamente entre 7 mil y 13 mil veces más dulce que el azúcar.
Las principales conclusiones a las que llegaron los expertos fue que el uso de este aditamento puede causar en los consumidores importantes daños en la pared intestinal.
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Incluso, puede provocar que alguien comience a sufrir síndrome del intestino irritable, resistencia a la insulina e incluso sepsis, una afección que mata a unas 40 mil personas al año en Gran Bretaña.
¿En dónde se encuentra el neotame (E961)?
Lo contienen principalmente pasteles, refrescos (Coca- Cola) y chicles; aunque también se usa en algunos productos lácteos, condimentos y salsas.
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“Los edulcorantes artificiales se han convertido en un aditivo dietético esencial y sirven como sustitutos del azúcar en alimentos y bebidas bajos en calorías, así como en productos farmacéuticos y cosméticos”; se señala en el estudio.
Controversia
El E961, así como la sacarina, la sucralosa, el aspartamo, el acesulfamo potásico y el ciclamato son edulcorantes artificiales ampliamente aceptados que han sido aprobados como seguros por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.
El estudio destaca que, el neotamo ‘E961’, es un edulcorante relativamente nuevo en el mercado mundial; sin embargo, todavía hay datos limitados sobre el impacto del mismo en el epitelio intestinal o la microbiota comensal.