En la búsqueda de métodos alimenticios que promuevan la salud y el bienestar, la dieta Keto es una de las opciones más populares, ya que esta incluye una reducción significativa de la ingesta de carbohidratos y el aumento de grasas saludables; al aprovechar la quema de grasas como fuente primaria de energía, la dieta keto ha ganado atención durante los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso y el control de la glucosa en sangre.
Ahora bien, en esta época navideña es un desafío mantener hábitos alimenticios saludables, es por ello que si buscas cenar delicioso pero a la vez cuidar tu salud, te recomendamos estas recetas Keto.
Brócoli con Queso al Horno
Ingredientes:
- Brócoli fresco
- Queso cheddar rallado
- Crema agria
- Tocino crujiente (opcional)
Instrucciones:
- Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno.
- Coloca el brócoli en una fuente para horno.
- Mezcla con crema agria y espolvorea queso cheddar.
- Gratina en el horno hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Agrega tocino crujiente por encima si lo deseas.
Pollo al Horno con Costra de Hierbas
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Mezcla de hierbas frescas (eneldo, perejil, albahaca)
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno.
- Mezcla las hierbas frescas con aceite de oliva y ajo picado. Unta esta mezcla sobre el pollo.
- Hornea hasta que el pollo esté cocido.
Spaghetti Keto de Calabaza:
Ingredientes
Para la pasta de calabaza
- Calabaza (1 por persona)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de tomate
- Tomates enlatados triturados
- Ajo picado
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Lava y pela la calabaza, utiliza un espiralizador para hacer los spaghetti de calabaza.
- En una sartén grande, saltea los spaghetti de calabaza en aceite de oliva hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Para la salsa: En una sartén, saltea ajo en aceite de oliva, agrega los tomates triturados y albahaca fresca; cocina a fuego lento durante 10-15 minutos y sazona, deja hervir la mezcla.
- Sirve los spaghetti de calabaza con la salsa de tomate.
Tiramisú Keto
Ingredientes:
- Bizcocho keto (almendra o coco)
- Café fuerte
- Queso mascarpone
- Crema batida sin azúcar
- Cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones:
- Alterna capas de bizcocho keto empapado en café con capas de mezcla de mascarpone y crema batida.
- Repite las capas y refrigera.
- Espolvorea cacao en polvo antes de servir.
Con estas opciones de entrada, plato fuerte y postre, podrás cuidar de tu salud al mismo tiempo que comes delicioso en esta temporada navideña.