Con la llegada de Halloween, la creatividad en la cocina florece, y los postres se convierten en auténticas obras de arte. Este año, una opción deliciosa y saludable son las mandarinas rellenas, ideales para los más pequeños y los adultos por igual.
Esta receta no solo es rápida de preparar, sino que también ofrece un toque festivo, convirtiendo una simple fruta en adorables “calabazas” que guardan una dulce sorpresa en su interior.
Una alternativa saludable
Las mandarinas, con su color vibrante y forma redonda, evocan la imagen de las calabazas, símbolo icónico de Halloween. Esta propuesta se enmarca en la tendencia de adaptar ingredientes saludables a las festividades, permitiendo que los anfitriones ofrezcan opciones nutritivas sin sacrificar el espíritu festivo.
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Además, el relleno puede personalizarse según el gusto de cada uno, utilizando desde yogur y mousse de chocolate hasta frutas picadas.
Receta de mandarinas rellenas
La preparación de este postre es sencilla y rápida, tomando aproximadamente 20 minutos en total. A continuación, te presentamos la receta:
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Ingredientes:
- 6 mandarinas grandes
- 1 taza de yogur griego (puede ser natural o con sabor a vainilla)
- 2 cucharadas de miel o edulcorante al gusto
- 1 taza de frutos rojos o trozos de fruta pequeña (fresas, moras, arándanos)
- Opcional: chocolate derretido o rotulador comestible para decorar
Instrucciones:
- Lava bien las mandarinas y corta la parte superior, reservando la tapa.
- Con una cuchara pequeña, vacía el interior de las mandarinas, separando la pulpa sin romper la cáscara.
- En un bol, mezcla el yogur griego con la miel y las frutas picadas hasta que estén bien integrados.
- Rellena las cáscaras de mandarina con la mezcla de yogur y frutas.
- Coloca la tapa que reservaste al principio sobre cada mandarina.
- Si deseas, utiliza chocolate derretido o rotuladores comestibles para dibujar caras de Halloween.
Porciones y valor nutricional:
Con esta cantidad de ingredientes, la receta rinde 6 porciones. Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 100
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 18 g
- Azúcares: 16 g
- Proteínas: 4 g
Los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades por porción.
Las mandarinas rellenas se pueden conservar en la heladera hasta por 2 días, cubriéndolas con film transparente para evitar que se sequen.
Esta receta no solo aporta un toque festivo a cualquier celebración de Halloween, sino que también es una opción más ligera en medio de los tradicionales dulces de la temporada. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados!