Ya inició el mes patrio y a sólo unos días de dar el grito, es importante prepararse para pasar un gran rato en compañía de amigos y familia para conmemorar el Día de la Independencia de México; y qué mejor que con cócteles de tequila.
Antes de contarte las recetas de los mejores cócteles, te compartimos algunos datos interesantes de esta bebida muy mexicana.
El tequila se ha convertido en un producto con reconocimiento a nivel nacional e internacional, y en 1974 recibió la declaratoria de protección: “Denominación de Origen Tequila” (DOT).
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La denominación protege la producción tequilera de 181 municipios, dentro de cinco estados, que son: Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato.
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Así, sólo a estos municipios se les permite plantar agave weber variedad azul, además de instalar plantas productoras de tequila.
5 cócteles con Tequila
Jalapeño Margarita
El primero de los cócteles que te presentamos es uno cuyo nombre y preparación recuerdan a la tierra mexicana. El Jalapeño Margarita es una reinvención de la clásica Margarita, incluyendo un toque especial picante.
Ingredientes:
- 2 onzas de Patrón Silver,
- .5 onzas de Patrón Citrónge Orange,
- .5 onzas de jarabe de agave,
- 1 onza de jugo de lima fresco,
- 3 rodajitas de jalapeño
- y un gajo de lima para decorar.
Preparación:
En el fondo de una coctelera, hay que machacar una rodaja de jalapeño con jarabe de agave; luego se agregan los tequilas y el jugo de lima, mezcla que se agita con hielo para enfriar.
Finalmente se sirve colado sobre hielo en un vaso bajo, y se decora con el gajo de lima y el resto de rodajas de jalapeño.
Mint Tequila
Ingredientes:
- 1 cucharada de azúcar,
- 1 onza de jugo de limón,
- 5 hojas de menta y
- ½ medida de tequila Don Ramón.
Preparación:
Se agregan todos los ingredientes en un vaso y se agita hasta disolver tanto como se pueda el azúcar.
Muletta
Se trata de uno de los cócteles más tradicionales, además de que es de fácil preparación.
Ingredientes:
- Tequila Cuervo Tradicional Plata,
- ginger beer,
- jarabe natural
- jugo de limón
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes con muchos hielos en una taza de peltre.
Sunrise
Ingredientes:
- 1.5 onzas de Don Julio Blanco,
- 4 onzas de jugo de naranja,
- .25 onzas de granadina,
- naranja rallada,
- cáscara de lima,
- cereza
- sal de mar
Preparación:
Para este cóctel se necesita mezclar el tequila con jugo de naranja, por otro lado se recubre el borde un un vaso alto con naranja rallada, cáscara de lima y sal de mar.
Luego se coloca en el recipiente escarchada la granadina y hielos, para vestirse lentamente la mezcla de tequila y el jugo de naranja y se decora con una cereza.
Micheloma
Este cóctel fue creado por Pablo Pasti, quien trabajaba como barman de la Licorería Limantour.
Ingredientes:
- 45 ml de tequila Casa Dragones Blanco,
- 15 ml de jugo de toronja,
- 22 ml de licor Cynar
- media cerveza lager.
Preparación:
Este cóctel con tequila es muy sencillo de hacer, pues sólo se escarchar con sal y pimienta, el resto de los ingredientes se mezclan en un shaker y se añade la cerveza al finalizar.