¿Cómo preparar pan dulce para disfrutar esta Navidad?

La Navidad se acerca y con ello la oportunidad perfecta para compartir momentos especiales con nuestros seres queridos; una manera encantadora de celebrar este día festivo es disfrutar de un reconfortante chocolate caliente o café, complementado a la perfección con un delicioso pan dulce.

Si buscas sorprender a tus invitados con un postre excepcional, te sugerimos explorar un par de recetas caseras y algunos consejos para preparar pan dulce. 

Conchas

Ingredientes:

Para la Masa:

• 4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca

Para la Cubierta:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar glass
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezclar la harina, azúcar, sal y levadura.
2. Agregar la mantequilla, huevos, leche y vainilla. Amasar hasta obtener una masa suave.
3. Dejar reposar la masa cubierta durante 1 hora.
4. Dividir la masa en bolas y colocarlas en una bandeja para hornear.
5. Para la cubierta, mezclar la harina, azúcar glass y mantequilla. Dividir en porciones y agregar colorante, si se desea.
6. Estirar la masa y cubrirla con la mezcla anterior en patrones característicos de conchas.
7. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Pan de Higos y Nueces

Ingredientes:

• 1 taza de higos secos, picados
• 1/2 taza de nueces, picadas
• 1/4 taza de ron (opcional)
• 250 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 150 g de azúcar morena
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de yogur natural

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón pequeño, remoja los higos picados en ron durante al menos 30 minutos.
3. En otro tazón, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, sal, canela, clavo y nuez moscada.
4. En un tazón grande, bate el azúcar, los huevos, el aceite y el yogur hasta que la mezcla esté suave.
5. Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Drena los higos y agrégales junto con las nueces a la masa, mezclando bien.
7. Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Pan de Naranja y Arándanos

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de 2 naranjas
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 taza de arándanos frescos o congelados

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
3. En otro tazón, mezcla el azúcar, ralladura de naranja, jugo de naranja, mantequilla derretida y huevos.
4. Combina los ingredientes secos con los húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Dobla los arándanos en la masa.
6. Vierte la masa en el molde y hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Cualquiera de estas recetas deliciosas encantarán a tus seres queridos en esta época del año.