La comida mexicana siempre ha sido reconocida por su variedad de colores, sabores y olores; y en esta ocasión el portal TasteAtlas la integró en su listado de las mejores del mundo e incluso la colocó en un puesto más favorable que a otros países como Francia y España, cuyos platillos son admirados en todo el globo.
TasteAtlas es un sitio dedicado a dar a conocer lo mejor de las comidas y bebidas a nivel mundial, con el fin de acercarlas a los lectores y que la cultura de los alimentos llegue más lejos.
En esta ocasión, el portal publicó un ranking con "Las 100 mejores cocinas del mundo", como parte de su clasificación anual.
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Cada año, el sitio publica rankings con las mejores cocinas, platillos, ciudades gastronómicas, productos alimenticios e ingredientes; además de restaurantes y libros de cocina legendarios.
¿Qué lugar del ranking de las mejores cocinas del mundo ocupó México, según TasteAtlas?
Este año México quedó dentro de los primeros 10 lugares de la clasificación, en que se evaluaron 50 platillos de cada país, así como productos alimenticios mejor calificados.
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De estos se sacó el promedio de calificación que obtuvieron, basados en un total de 395 mil 205 opiniones de platillos y 115 mil 660 acerca de productos alimenticios, de los cuáles sólo se validaron 270 mil 819 y 80 mil 863, respectivamente.
Así se determinó a los mejor posicionados de acuerdo a los promedios, y en el caso de que hubiera un empate en puntos, se dio el mejor lugar al que tuviera el platillo mejor calificado.
El ranking quedó de la siguiente manera:
- Italia - 4.65
- Japón - 4.65
- Grecia - 4.64
- Portugal - 4.61
- China - 4.59
- Indonesia - 4.57
- México - 4.56
- Francia - 4.55
- España - 4.55
- Perú - 4.54
De acuerdo con lo publicado con TasteAtlas, México se encuentra a sólo 9 centésimas de Italia y logró superar a Francia y España por una sola centésima, que también forman parte del Top 10 de las mejores cocinas del mundo.