Sabías que alguna vez en México las tortillas fueron cuadradas…así es, este alimento milenario y conocido por su forma redonda, alguna vez en la vida cambió su forma.
Se considera que la tortilla hizo su aparición en el mundo por allá de los 500 años A.C. convirtiéndose en un elemento ideal en las mesas, y gracias a su forma circular ideal para enrollarla y hacer taquitos.
Sin embargo, tal cual, como la pelota cuadra del Kiko, en algún momento de la historia de México sólo hubo tortillas de cuatro lados.
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El año que vendieron tortillas cuadradas
Esto ocurrió en 1904, cuando los mexicanos Everardo Rodríguez y Luis Romero crearon la que sería la primera máquina de tortillas.
Su objetivo era eficientar la creación de este alimento (hecho a mano)y llegar a la distribución masiva, su diseño era similar al que vemos actualmente en las tortillerías.
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Contaba con rodillos laminados donde se colocaba la masa y un comal para que se cocieran; sin embargo, un detalle empañaba la utilidad de este invento…y es que las tortillas salían en forma de cuadro.
Pero ¿por qué? La respuesta es simple, no se trataba de un error del dispositivo, por el contrario, la idea de hacerlas con esa forma fue premeditada.
Es decir, los mexicanos querían dejar huella con su aparato e innovando una nueva forma de hacerlas, por lo que colocaron solo moldes cuadrados.
¿Y los tacos? Pues si, efectivamente esta nueva forma no era ideal para poder hacer rollito y comer, por lo que la población no aceptó muy bien esta nueva forma, haciendo que bajara el consumo y poco a poco se dejara de usar esta máquina tortilladora.
Sin embargo, 30 años después, el modelo de Everardo Rodríguez y Luis Romero sirvió para que un veracruzano de nombre Fausto Celorio, creara la tortilladora que conocemos actualmente y si ¡Con tortillas circulares!
Sin duda el año que vendieron tortillas cuadradas fue uno de los momentos más difíciles de los mexicanos amantes de la tortilla y los tacos ¿Sabías esta historia?