Durante los primeros días del evento futbolístico más importante a nivel internacional, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo León reportó resultados positivos en el sector, reflejados en un incremento en las ventas de diversos establecimientos.
Kathia Guajardo Bosques, presidenta de Canirac Nuevo León, explicó que el beneficio se ha concentrado principalmente en las zonas con mayor afluencia de visitantes. Sin embargo, precisó que quienes han acudido a los restaurantes no son necesariamente turistas extranjeros, sino visitantes nacionales y consumidores locales que buscan vivir la experiencia mundialista.
La dirigente señaló que los establecimientos que proyectan los partidos, especialmente en municipios como Monterrey y San Pedro Garza García, son los que han registrado una mayor afluencia de clientes.
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De acuerdo con una encuesta realizada entre los agremiados de la Cámara, el 28 por ciento de los restauranteros reportó un incremento en sus ventas, incluso sin contar con reservaciones previas.
"Estos resultados se concentraron principalmente en restaurantes, bares, cantinas y negocios preparados para recibir grupos de aficionados. Entre quienes registraron crecimiento, se reportaron incrementos de hasta 30 por ciento en las ventas y, en algunos casos, aumentos superiores al 50 por ciento.
"También observamos que el 18 por ciento de los establecimientos alcanzó niveles de ocupación superiores al 70 por ciento y algunos incluso reportaron listas de espera y sobrecupo durante la transmisión de los partidos", señaló.
Guajardo Bosques indicó que algunos restauranteros enfrentaron retrasos en la instalación de servicios de televisión de paga que cuentan con los derechos de transmisión de la justa deportiva, situación que ha limitado la posibilidad de ofrecer la experiencia completa a sus clientes.
Asimismo, destacó que previo al inicio del torneo se realizaron acciones de capacitación dirigidas al personal de los establecimientos para garantizar una atención adecuada y el cumplimiento de las disposiciones establecidas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Recordó que entre estas medidas se encuentra la prohibición de exigir un consumo mínimo o el pago obligatorio de propinas a los clientes.
La representante del sector explicó que existe coordinación permanente con la delegación de Profeco en Nuevo León para evitar prácticas que pudieran considerarse abusivas y recordó que los establecimientos deben mantener visible el Decálogo de los Derechos del Consumidor.
Actualmente, Canirac Nuevo León representa a alrededor de 900 restauranteros, quienes operan más de tres mil establecimientos formales en la entidad.
Además del impacto generado por la actividad mundialista, el sector espera que la próxima celebración del Día del Padre contribuya a mantener una tendencia positiva en las ventas durante las siguientes semanas.